Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta jesienna

  
1 5 5 2
2007-08-21
1 h 30 min
łatwe
Porcje: ok 12
Kuchnia europejska
Tarta jesienna

Wprawdzie jeszcze nie jesień, ale ciasto typowo jesienne. Królują w nim jabłka cynamon i bakalie. Po domu unosił się tak cudny zapach, że sąsiad przyszedł się zapytać, co piekę, bo nie daje mu ten zapach spokoju.


Składniki na tarta jesienna

Na ciasto:
3 szklanki maki
Pół szklanki cukru pudru
2 jajka
Kostka zimnego masła posiekanego w kostkę
Kilka kropel aromatu waniliowego
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie potrzeba:
4 śliwki najlepiej lekko kwaśne,
Pół szklanki bakalii – ja dałam nawet więcej – mieszankę różnych orzechów, migdałów i rodzynek
Łyżeczka cynamonu
3 łyżki miodu
6 małych jabłek
Kilka kropel esencji waniliowej
Pół opakowania cukru waniliowego
Sok z połówki cytryny


Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta jesienna

Zagnieść szybko ciasto i włożyć do lodówki zawinięte w folię. Ja składniki wrzuciłam do malaksera i pomieszałam chwile plastikowymi nożami, do momentu zbicia w jedną kule.
Ciasto wychodzi miękkie, maślane. W moim było widać jeszcze kawałeczki masła.

Śliwki bez pestek, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka i bakalie posiekałam w malakserze na plasterki, dosypałam cynamon, cukier waniliowy, sok z cytryny i miód, wymieszać i odstawić do chłodnego miejsca

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 – 200 stopni C.

Formę na tartę posmarować masłem lub olejem, wykleić połową ciasta, zapiec 15 min w piekarniku. Po 15 min wyłożyć na ciasto farsz i przykryć drugą warstwą ciasta. Ciasto niezbyt dobrze się wałkowało wiec spłaszczałam kawałeczki w dłoniach – całkiem fajnie po upieczeniu wyglądały „górki”. Posypałam cukrem po wierzchu, bo nie byłam pewna czy odpowiednio słodkie ciasto i farsz są, ale było to zbędne.
Piekłam ok. 40 min – z tym, że mój piekarnik ma grzałkę tylko od góry w związku z tym nie wiem ile się będzie piekło w 2 grzałkowym piekarniku


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Babcina Stefanka

  
9
yenulka
2007-05-29
1 h 24 h chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: bardzo dużo
Babcina Stefanka

Z tym ciastem kojarzy mi sie dzieciństwo - zawsze na Boże Narodzenie babcia je robiła dzień wcześniej i potem tak pięknie pachniało w całej sieni, a trzeba bylł poczekać do pierwszego dnia Świąt żeby można było spróbować... I ta męczarnia oczekiwania, i dylemat Puchatka - lepiej mieć miodek czy zjeść miodek?? Do tej pory mi zostało, że to ciasto kojarzy mi sie ze świętem, oczywiście...


Zaczarowana Chatka, czyli Domek

  
15
2007-04-18
35 min + noc
łatwe
Porcje: ok 15
Zaczarowana Chatka, czyli Domek

Pamiętasz z dzieciństwa? Zaczarowany sernik – Domek lub Chatka, tak łatwy do przygotowania szczególnie z pomocą małych łapek dziecięcych. Robienie tego ciasta z Mamą lub Tatą pozostaje jednym z najsłodszych wspomnień z dzieciństwa. Wspaniały pomysł na deszczowe piątkowe popołudnie z dziećmi – w sobotni poranej pozostaje do zrobienia jedynie polewa. Domek idealnie nadaje się na tort urodzinowy,...


Letnie ciasto czereśniowe

2007-04-18
1
łatwe
Porcje: 8-10
Letnie ciasto czereśniowe

Gdy czerwiec się zaczyna, to wiadomo, że nadchodzą czereśniowe czasy. I o ile wszyscy lubimy je jeść ot tak po prostu, zaledwie umyte, to rzadko używa się ich do wypieków. To ciasto jest bardzo bardzo smaczne właśnie z czereśniami. Ale jeśli ktoś woli, może użyć nieco kwaśniejszych wiśni. Bardzo ciekawy jest twarogowy spód i zalewanie go polewą jajeczną. U nas na stałe w repertuarze ciast...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.