» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Tarta dyniowo-czekoladowa

Tarta dyniowo-czekoladowa


  
1 5 5 4
2003-11-30
90 minut
łatwe
Porcje: 12-16
Kuchnia europejska
Tarta dyniowo-czekoladowa

...albo po prostu troszke inna wersja dyniowego pie :-) Czekoladowo-korzenny spod wypelniony klasyczna masa dyniowa.


Składniki na tarta dyniowo-czekoladowa

Ciasto:
1 szklanka maki
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki gorzkiego kakao
szczypta soli
1/2 lyzeczki zmielonego cynamonu
1/4 lyzeczki zmielonych gozdzikow
1/2 kostki zimnego masla
1 jajko
100g deserowej czekolady pokrojonej na male kawaleczki lub czekoladowych chipsow

Masa dyniowa:
420g przecieru z dyni
3/4 szklanki brazowego cukru
225g creme fraîche
3 jajka
1 lyzeczka zmielonego cynamonu
1 lyzeczka zmielonego imbiru
1/4 lyzeczki galki muszkatowej
1/8 lyzeczki zmielonych gozdzikow
szczypta soli

Przygotowanie dania tarta dyniowo-czekoladowa

...

Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Suche skladniki posiekac z zimnym maslem (swietny jest do tego malakser), dodac jajko i jeszcze chwile miksowac az ciasto zacznie formowac jednolita kule. Rozwalkowac ciasto na ksztalt kola o srednicy 27cm i wylozyc nim forme na tarte z wyjmowanym dnem (srednica formy 25cm). Schlodzic przez 20 minut w lodowce. Nakluc widelcem i podpiec w piekarniku przez okolo 15 minut. Wyjac i natychmiast posypac kawaleczkami czekolady. Zostawic na chwilke az czekolada zmieknie i rozsmarowac rownomiernie po dnie. Lekko przestudzic, a w tym czasie przygotowac mase dyniowa - wszystkie skladniki masy wymieszac lyzka w duzej misce, wlac do przestudzonego spodu i piec okolo 40 minut, az masa sie zsiadzie i nie bedzie galaretowata. Po dokladnym wystudzeniu przechowywac w lodowce.


Tarte mozna ozdobic rozpuszczona czekolada. Creme fraîche mozna zastapic mieszanka - pol na pol gestej kwasnej smietany i slodkiej smietanki. Autorka drugiego zdjecia z pieknie ozdobiona tarta jest ganga :)

Ciasto mocno czekoladowe

Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...


Tempura z warzyw

Tempura z warzyw

Choć tempura to jedna z potraw kuchni japońskiej, jej ojczyzną jest Portugalia. Pewnie zastanawiasz się jak to się stało? Portugalscy misjonarze przywieźli przepis na tempurę do Japonii w XVI wieku. Od tamtej pory tempura jest stałym elementem kuchni japońskiej.

Tempura warzywna to smaczny przepis na przekąskę na gorąco. W tym przepisie znajdziesz informację jak przygotować ciasto, czyli...




Tarta dyniowo-czekoladowa - komentarze

~Marcelina
~Marcelina
3.05.2014 15:25
Ciasto na prawdę dobre :)
flowerek
flowerek
21.11.2010 10:17
Bajaderko, tarta ta jest cudowna. Polaczenie dyni z czekolada i kruchym ciastem bardzo mi odpowiada.
dtj
dtj
17.10.2009 20:01
a skąd przecier z dyni
ganga
ganga
9.10.2007 02:58
Probuje w swojej kuchni zaadoptowac przepisy kuchni amerykanskiej, poki moja przygoda za Wielka Woda trwa :-) Tarta dyniowa to kolejny (po peanut butter) przyklad w kuchni amerykanskiej laczenia rzeczy, ktore w moim domu kojarza sie ze smakiem slonym. Moje dzieci nie wierzyly, ze mozna zrobic caisto z dyni. A jednak! Ta jesienna tarta, jest rozkosznym, pod wzgledem smakowo-zapachowym, przejsciem do zimy, dzieki "przyprawom piernikowym". A dodatek czekolady przycaga nawet tych bardziej wybrenych. Kruche ciasto, boska czekolada, aksamitna, aromatyczna dynia i goracy cider- nie straszne sa nam jesienne chlody :-)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.