Tarta cynamonowo-migdałowa

1 5 5 3
2006-12-19
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia francuska

Tarta cynamonowo-migdałowa

Tarta cynamonowo-migdałowa jest krucha i aromatyczna. Wspaniale smakuje i jest prosta w przygotowaniu. Wspaniale smakuje z mocną, gorzką herbatą.


Składniki na tarta cynamonowo-migdałowa

ciasto:
1/2 kostki miękkiego masła - 10 dag
3 łyżki cukru
2 żółtka
1 szklanka i 3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli

nadzienie:
1 szklanka obranych migdałów
1 szklanka słodkiej śmietanki
2 jajka
szklanka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu

do dekoracji:
cukier puder
laski cynamonu
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania tarta cynamonowo-migdałowa

  1. Przesyp mąkę do miski. Rozetrzyj palcami z masłem, by ciasto przypominało okruchy. Dodaj cynamon, cukier, żółtka i sól
  2. Wyrób szybko na zwarte ciasto - jeśli będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek zimnej wody lub kwaśnej śmietany.
  3. Ciasto rozwałkuj obficie podsypując mąką, wylep nim formę na tartę, nakłuj kilka razy widelcem. Wstaw do zamrażalnika na 30 minut.
  4. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na zwartą pianę. Zmiel migdały na drobny proszek.
  5. Migdały wymieszaj z cukrem, cynamonem, śmietanką i żółtkami na jednolitą masę. Dodaj pianę z białek, delikatnie wymieszaj.
  6. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  7. Na oziębione ciasto połóż arkusz papieru do pieczenia, wsyp na niego fasolę lub ryż (by ciasto podczas pieczenia się nie podniosło). Wstaw do gorącego piekarnika na 10 minut, następnie wyjmij, usuń fasolę i papier i piecz przez 5 minut, aż ciasto się lekko zezłoci.
  8. Wyjmij, ostudź przez 10 minut, wyłóż na ciasto nadzienie i wstaw ponownie do piekarnika. Piecz około 30-35 minut, aż środek nadzienie się zetnie, a brzegi ciasta będą złociste.
  9. Ostudź, posyp cukrem pudrem, udekoruj laskami cynamonu.
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Klejnoty Księżniczki

5
kazzia
2006-10-29
20 min+1 h chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 25
Klejnoty Księżniczki

Znalazłam je w "How to be a Domestic Goddes" Nigelli Lawson. Napisała w książce, że po wystygnięciu wygladają jak klejnoty noszone przez tajemniczą księżniczkę z bajki. Upiekłam, nałożyłam dżem, wyszłam z domu. Wracałam, kiedy słońce powoli zachodziło. Jak na nie spojrzałam, wiedziałam że Nigella miała rację. Ciepłe światło zachodzacego słońca odbijało się w przepięknie lśniącej krwawo...


Banalniak

  
4
kkkarla
2006-05-30
Dwie godziny
łatwe
Porcje: Sporo
Banalniak

Dziwna nazwa jak na ciasto ,prawda? Ja je tak nazwałam ponieważ wydaje mi się , że smak tego ciasta jest znany od lat ( zresztą mój mąż powiedział , że ciasto tego typu robiła Jego Mama ) , sposób robienia jest łatwy i oczywisty .Wszystko jest tak proste , naturalne , smakowo "obeznane " , że inaczej nie można go nazwać .Jednocześnie mam wrażenie , że troszkę o tego typu wypiekach ...


Pavlova (wersja biała)

  
19
kazzia
2006-05-02
20 minut+2 godz. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 8
Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.