» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Tapenade

Tapenade


  
1 5 5 4
2004-05-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia europejska
Tapenade

Tapenade to pasta z oliwek i kaparów. Jej ojczyzną jest Prowansja. Świetnie smakuje tapenade ze świeżym pieczywem, warzywami, mięsami pieczonymi czy grillowanymi :)

Ten przepis na tapenade pozwoli przygotować Ci tę prowansalską pastę we własnym domu. W jej składzie oprócz oliwek i kaparów znalazły się także fileciki anchois, czyli konserwowe sardele europejskie.

Jeżeli jeszcze nie znasz tapenade, wybierz ten przepis i zrób ją sama. Spróbuj i zachwyć się smakiem tapenade :)


Składniki na tapenade

szklanka czarnych oliwek bez pestek
3 łyżki kaparów
3 łyżki oliwy z oliwek
5 filecików anchois
2 łyżki soku z cytryny
pół łyżeczki tymianku
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania tapenade

...

Oliwki dokładnie odsączam z zalewy i chwilę miksuję (grudki są pożądane!) z kaparami i anchois, powoli dolewając oliwę. Pastę przyprawiam sokiem z cytryny, tymiankiem i pieprzem. Podaję z grzankami.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i


Sos tatarski

Sos tatarski

Przepisy na sos tatarski można odnaleźć w książkach kucharskich z XIX wieku. Już wtedy ten zacny sos miał swoje grono wielbicieli.

Sos tatarski znany jest prawie na całym świecie, a co kraj, to przepis :) W Polsce sos tatarski należy do potraw tradycyjnych. Francuzi dodają do niego ugotowane na twardo jajko. Żółtko rozcierają z majonezem, a białko kroją w drobną kostkę. Anglicy i...




Tapenade - komentarze

sylwina
sylwina
3.03.2013 09:09
Pyszna! Skopiowałam ten przepis wieki temu i wreszcie wypróbowałam. Zjedliśmy ze świeżo upieczonym chlebem pełnoziarnistym i jajecznicą. Mniam:-)
ita_b
ita_b
1.10.2006 19:15
Smak zaiste wyrazisty, ale o to tu chodziło. Z podpieczoną bagietką tworzy smakowitą całość tak banalną w wykonaniu a jednocześnie tak wykwintną. Chłop pocątkowo sceptycznie odnosił się do samego przepisu (bo z całego zestawu to lubi jedynie oliwki i to zielone :) ) ale całość połączyła się w ciekawą i smaczną, przekąskę. Na pewno nie raz skorzystam z tego przepisu (niedługo imprezka w kilkuosobowym gronie i będzie jak znalazł).
diabel
diabel
9.09.2006 14:04
Rewelacyjne o niesamowicie wyrazistym smaku, ale niestety dla niektórych może być zbyt wyrazisty. Ja uwielbiam wszystkie składniki osobno więc razem skomponowały się jeszcze lepiej. Co ciekawe moja narzeczona, która nie przepada za anchois lub kaparami (za to ja uwielbiam koreczki z anchois i kaparami) z przyjemnością zjadła, ba nawet dokładkę...za to ja musiałem sobie dorobić tapenady bo nie planowałem, że zostanę objedzony :)
diabel
diabel
9.09.2006 12:25
Rewelacyjne o niesamowicie wyrazistym smaku, ale niestety dla niektórych może być zbyt wyrazisty. Ja uwielbiam wszystkie składniki osobno więc razem skomponowały się jeszcze lepiej. Co ciekawe moja narzeczona, która nie przepada za anchois lub kaparami (za to ja uwielbiam koreczki z anchois i kaparami) z przyjemnością zjadła, ba nawet dokładkę...za to ja musiałem sobie dorobić tapenady bo nie planowałem, że zostanę objedzony :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.