» Przepisy » Kuchnie narodowe » Tajska » Tajskie placki z kukurydzą i groszkiem

Tajskie placki z kukurydzą i groszkiem


1 5 5
2012-02-27
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia tajska
Tajskie placki z kukurydzą i groszkiem

Są pikantne, ale bardzo smaczne. Najlepiej smakują podane z naturalnym jogurtem, sosem czosnkowym czy słodkim sosem chili.


Składniki na tajskie placki z kukurydzą i groszkiem

1/2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3 łyżki zielonego sosu curry
1/2 szklanki mleczka kokosowego
1 łyżka sosu rybnego
1/2 puszki kukurydzy z puszki
1/2 puszki groszku z puszki
łyżka posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
słodki sos chili Blue Dragon

Przygotowanie dania tajskie placki z kukurydzą i groszkiem

...

Mąkę, jajko, sos curry, mleczko, sos rybny oraz połowę kukurydzy i groszku miksujemy za pomocą blendera na jednolitą masę. Do zmiksowanej masy dodajemy resztę kukurydzy i groszku, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju. Na gorący olej kładziemy łyżką ciasto, formujemy niewielkie placuszki. Smażymy na średnim ogniu z każdej strony aż do zarumienienia.

CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...


Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kolejny, udany test z kuchni hiszpańskiej:)
Potrawa jest flambirowana - dodawany jest rum, który się podpala - bardzo lubię ten sposób dosmaczania dań, choć jednocześnie przeraża mnie myśl pożaru i zawsze mam przygotowane pod ręką pokrywki i wodę do ewentualnego gaszenia:)
Nie dla mnie praca w chińskiej kuchni, gdzie taka praktyka jest codziennością! :)
Ale wróćmy do naszego kurczaka, który...


Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.