Tagliatelle z suszonymi pomidorami i tymiankiem

1 5 5 1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
makaron pomidorowe parmezanem sałatą tymiankiem aromatem
Tagliatelle z suszonymi pomidorami i tymiankiem


Składniki na tagliatelle z suszonymi pomidorami i tymiankiem

paczka tagliatelle - pół kilograma
słoik suszonych pomidorów oliwie
łyżka świeżych liści tymianku
garść świeżo startego parmezanu
świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka oliwy

Przygotowanie dania tagliatelle z suszonymi pomidorami i tymiankiem

Makaron gotuję w dużej ilości osolonej wody do średniej twardości, czyli "al dente".

Pomidory odsączam z oliwy (ją zachowuję) i kroję na cienkie paski

Ugotowany, twardawy makaron odcedzam dokładnie, dodaję do niego pomidory, porwane placami liście tymianku, dwie łyżki oliwy od pomidorów, mieszam by wszystkie składniki przeszły swym aromatem.

Makaron wykładam na talerze, posypuję parmezanem i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.

Smakuje wybornie z zieloną sałatą z sosem vinaigrette i kieliszkiem silnie schłodzonego, białego wytrawnego wina.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.