Tagliatelle w sosie tuńczykowym

  
1 5 5 10
2003-05-11
25 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Tagliatelle w sosie tuńczykowym

Jest to bardzo smaczne danie, które można przygotować w bardzo krótkim czasie. ja przygotowuje je z makaronem tagiatelle, ale każdy inny również będzie dobry.


Składniki na tagliatelle w sosie tuńczykowym

500 g makaronu tagliatelle
2 puszki tuńczyka w oleju
2 średnie cebule
4 -5 ząbków czosnku
1 szklanka śmietany kremówki lub chudszej (słodkiej)
40 g parmezanu
Vegeta do smaku – około 1 łyżeczki
listki bazylii lub mięty do dekoracji

Przygotowanie dania tagliatelle w sosie tuńczykowym

Makaron ugotować al denete. Cebulę pokroić w małą kosteczkę. Czosnek posiekać (nie przeciskać przez praskę).
Odcisnąć olej z tuńczyka, ale nie wylewać go. Na oleju uzyskanym z puszki tuńczyka zeszklić cebulę i czosnek. Chwilę poddusić, uważając by się nie przypaliło.
Gdy cebula i czosnek są już miękkie, dodać rozdrobnionego tuńczyka. Wszystko razem smażyć przez chwilkę ciągle mieszając. Dodać Vegetę do smaku, około 1 łyżeczka. Dodać połowę startego parmezanu i dokładnie wymieszać. Po chwili zmniejszyć ogień, powoli wlać śmietankę, uważając by się nie zważyła.

Makaron ułożyć na talerzu, polać sosem, posypać odrobiną parmezanu, udekorować listkami bazylii lub mięty.


Jeżeli danie ma być mniej kaloryczne śmietana może być chudsza, jednak powinna być słodka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.