Tagiatelle w sosie delikatnym a aromatycznym, bo mocno serowym

  
1 5 5 9
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska

Tagiatelle w sosie delikatnym a aromatycznym, bo mocno serowym

Makaron i ser to bardzo zgrany i smaczny duet :) W tym przepisie poznasz makaron tagliatelle, który cudownie łączy się z sosem serowym.

A sos ten składa się z dwóch garści startego ostrego sera żółtego. Najlepszy będzie parmezan, ale każdy twardy i ostry ser też będzie pasował do tego sosu. Serowi towarzyszy śmietana i masło. Dzięki temu jest jedwabisty, delikatny i po prostu doskonały :)

To sprawdzony przepis na pyszne dania obiadowe. A do tego przygotowanie tagliatelle w delikatnym sosie serowym trwa tyle czasu, ile gotowanie makaronu. Szybki i pyszny makaron w sosie serowym zadowoli nawet wybrednych. A ileż to tagliatelle w aromatycznym sosie serowym daje radości i energii w czasie jedzenia! Przekonaj się sama :)


Składniki na tagiatelle w sosie delikatnym a aromatycznym, bo mocno serowym

paczka tagiatelle - 50 dag
2 czubate łyżki masła
dwie garście startego, ostrego sera - najlepiej parmezanu, ale każdy twardy i ostry ser też będzie dobry
1 szklanka kwaśnej i gęstej, i tłustej śmietany
garść - najlepiej duża - posiekanej drobno natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz
sól
1 łyżka oliwy - do gotowania makaronu
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania tagiatelle w sosie delikatnym a aromatycznym, bo mocno serowym

To następna potrawa, której przygotowanie trwa tyle czasu, ile gotowanie makaronu!

A ileż ona radości i energii daje w czasie jedzenia.!

Przygotowanie potrawy zaczynam od nalania słusznej ilości wody do garnka, w którym się będzie gotował makaron.

Garnek stawiam na ogniu, solę i dodaję łyżkę oliwy. Kiedy woda się zagotuje wrzucam makaron i gotuję go [często mieszając, tagiatelle lubią przywierać do dnia] do takiej miękkości, którą nazywają "al dente".

W przerwach pomiędzy mieszaniem makaronu przyrządzam sos.

Na patelni rozpuszczam masło, dodaje śmietanę i ser. Wszystkie składniki często mieszając gotuję na średnim ogniu - powinno to trwać maksymalnie 5-6 minut. Sos doprawiam solą, pieprzem i kiedy zdecydowanie gęsty, dodaję posiekaną natkę pietruszki.

W tej chwili makaron już na pewno gotowy - odcedzam go dokładnie i wrzucam z powrotem do garnka, w którym się gotował. Do makaronu wlewam sos i dokładnie mieszam. Garnek przykrywam i pozwalam na dwie minuty potrawie dojść do największej smakowitości, do jakiej tylko może dojść.

Kieliszek mocno zmrożonego, wytrawnego wina do tej potrawy jest konieczny....Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Szybki makaron

  
12
AgaTA
2008-09-14
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...


Spaghetti al pomodoro

  
2
Jotka
2007-08-25
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 2
Spaghetti al pomodoro

Danie przygotowane według wskazówek telewizyjnego programu: Wielcy szefowie kuchni.
Jest to sposób podejścia do makaronu Nadii Santini, która uznawana jest za najlepszego specjalistę od makaronów na świecie (prowadzi restaurację Dal Pescatore miedaleko Parmy). Danie robi się inaczej, niż byłam przyzwyczajona robić spaghetti. Proporcje składników dobrałam sama, bo w programie TV nie było to...


Włoska pasta z watykańskim sosem

  
3
Jotka
2004-05-19
30-40 minut
łatwe
Porcje: 2
Włoska pasta z watykańskim sosem

Podobno często pojawia się ta potrawa na papieskim stole. A dotarłam do tego przepisu polskich sióstr dość okrężną drogą: szwajcarski zakonnik - autor książki o tajemnicach klasztornych kuchni, usłyszał o nim od włoskiej reporterki, która z kolei swoimi sposobami wydobyła zarys przepisu zza Spiżowej Bramy. Ponoć cały sekret owego rewelacyjnego smaku tkwi w dodaniu do sosu polskiej wódki....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.