Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

T - Bone stek

1 5 5
2013-07-31
12
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
T - Bone stek


Angielska nazwa steku pochodzi od kości w kształcie litery T.


Składniki na t - bone stek

Przygotowanie dania t - bone stek

Przygotowanie takiego steku jest bardzo proste, chociaż przepisów jest
bardzo dużo. Stek wyjąć z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej
około 20 oC.
Posypać pieprzem grubo mielonym, skropić oliwą i smażyć na dobrze
rozgrzanej ( najlepiej żeliwnej ) patelni po 3 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu przełożyć na folię aluminiową i pozostawić 5 - 6 minut,
niech dojdzie.
Posolić i smacznego.



Amerykanie i Anglicy solą mięso przed smażeniem, ale tamte steki pochodzą od tzw. krów mięsnych, hodowanych specjalnie z myślą o stekach np. Stany Zjednoczone, Argentyna. Nasze krowy to tzw. krowy mleczne posiadające trochę inną strukturę mięsa i inny smak.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ostro Nadziane Polędwiczki Wieprzowe

  
2
arabis
2013-03-25
80 minut
łatwe
Porcje: 2
Ostro Nadziane Polędwiczki Wieprzowe

Miało być słoneczne danie z mandarynkami, tylko jakoś sezon się na nie skończył i nie było ich w sklepie. Za to miałam pieczarek kilka w lodówce, słoik z ostrym paprykowym przecierem no i polędwiczkę wieprzową miałam :) powstało danie dla Małżona, pochwalił jego delikatność jeśli chodzi o strukturę, pomysł ale i ostrość zauważył. Ja proponuje podać je jako przekąskę lub jako mięsna część...


Banalna szynka pieczona

  
13
MamaJulka
2013-03-10
30 min
bardzo łatwe
Porcje: wiele
Banalna szynka pieczona

Przedstawiam przepis na szynkę kanapkową. Wg. mnie najlepsza na zimno! Robię ją bardzo często, odkąd zaprzestałam kupować wędlin. Przepis znalazłam gdzieś w internecie pod nazwą “szynka pieczona na ostro” ale moje kubki smakowe nie zdzierżyły owej ostrości. Tym samym pozbawiłam tę szynkę pikantnego chili i pieprzu zielonego i w moim mniemaniu uczyniłam ją bardziej zjadliwą np. dla dzieci


Węgierski Pörkölt z czosnkowo-cząbrowymi plackami ziemniaczanymi

  
1
Ancja
2013-03-10
150 minut
łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Węgierski Pörkölt z czosnkowo-cząbrowymi plackami ziemniaczanymi

Pörkölt czyli gulasz węgierski, tradycyjne danie kuchni węgierskiej znane każdemu w naszym pięknym kraju (w końcu "Polak, Węgier dwa bratanki, i do szabli, i do... " :P ). Podstawa gulaszu to papryka, papryka i jeszcze raz papryka (zarówno słodka jak i ostra), a do tego mięso i inne warzywa. Podany w klasycznym wydaniu jest znanym każdemu Polakowi, czyli z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.