» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Szynka gotowana

Szynka gotowana


  
1 5 5 3
2003-01-11
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: kilka posiłków gwarantowane
Kuchnia europejska
Szynka gotowana

Bardzo dobra domowa wędlina dla tych, którzy nie lubią konserwantów w wędlinie ze sklepu.


Składniki na szynka gotowana

1,20 kg szynki wieprzowej, 1 posiekany ząbek czosnku, 2 łyżeczki vegety, kilkanaście ziarenek pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 listek laurowy, po pół łyżeczki tymianku, rozmarynu i szałwii, 1 l wody

Przygotowanie dania szynka gotowana

...

Zagotować wodę z przyprawami, włożyć szynkę. Gotować na maleńkim ogniu półtorej godziny. Pozostawić w wywarze do całkowitego ostygnięcia.


Wywar można wykorzystać np. na zupę jarzynową albo pomidorową.

Kurczak w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...




Szynka gotowana - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:22
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
jneo
jneo
6.02.2008 15:19
ja również jestem za - bez vegety
jofre
jofre
6.10.2006 20:15
jak bez konserwantow to też może bez polepszaczy smaku (czyt. vegety)?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.