Szybkie curry z kurczaka z ananasem

1 5 5 2
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Szybkie curry z kurczaka z ananasem to danie słodkie i aromatyczne. Ananas z kurczakiem lubią się wyjątkowo dobrze, a przy okazji całe danie jest po prostu szybkie w tworzeniu. Warto sprawdzić!


Składniki na szybkie curry z kurczaka z ananasem

2 piersi kurczaka - około 0,75 kg
3 cebule średniej wielkości
6 plastrów ananasa
0,5 szklanki bulionu (może być z kostki)
1 łyżka garam masala
1 łyżka ziaren czarnej gorczycy
2 łyżeczki kurkumy
2 łyżeczki zmielonych nasion kolendry
1 łyżka zmielonego kminku
1 łyżeczka chilli
4 łyżki ghee - sklarowanego masła
1 szklanka gęstego jogurtu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść świeżej kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie dania szybkie curry z kurczaka z ananasem

Piersi kurczaka myję, osuszam dokładnie i kroję na kostkę o boku 2 cm. Cebule obieram i kroję na ósemki. Plastry ananasa kroję na niezbyt małe kawałki.

Na dużej patelni rozgrzewam ghee, kiedy jest gorące, wsypuję gorczycę, kiedy zacznie strzelać dodaję pozostałe przyprawy i cały czas mieszając smażę przez pół minuty, dodaję cebulę, mięso oraz ananasa. Wlewam bulion.

Wszystkie składniki mieszam i duszę na średnim ogniu przez 15 minut - do miękkości mięsa.

Potrawę zdejmuję z ognia, dodaję jogurt, mieszam, posypuję zielonymi listkami i od razu podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.