Szybkie ciasteczka cynamono-migdałowe

1 5 5 1
2006-12-18
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 30 ciasteczek
Kuchnia europejska

Szybkie ciasteczka cynamono-migdałowe są bardzo smaczne. Najlepsze zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale też po wystygnięciu. Idealne na jesień!


Składniki na szybkie ciasteczka cynamono-migdałowe

kostka masła (20 dag)
3 żółtka
3/4 szklanki cukru pudru
opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
szklanka mąki
szklanka drobno zmielonych migdałów
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

do dekoracji:
żółtko do posmarowania ciasteczek
kilkanaście całych migdałów

Przygotowanie dania szybkie ciasteczka cynamono-migdałowe

  1. Masło utrzyj z cukrem na gładką masę. Dodaj 3 żółtka oraz cukier z wanilią i wymieszaj.
  2. Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cynamon, sól, zrób zagłębienie, wlej do niego masę z masła i żółtek. Wyrób na jednolite ciasto. Uformuj kulę i odstaw na 30 minut.
  3. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
  4. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na placek grubości 3-4 mm. Wycinaj z niego szklanką ciasteczka. W każde wciśnij po migdale.
  5. Ciasteczka ułóż na blasze, każde posmaruj rozbełtanym żółtkiem, posyp cukrem i wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Są gotowe, kiedy mają złoty kolor w środku, a na brzegach są brązowe.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.