Szybkie bułeczki pieczarkowe [film video]
56
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
![Szybkie bułeczki pieczarkowe [film video]](/obrazki/bulka_pieczarki.jpg)
Bułeczki pieczarkowe są idealnym pomysłem na przystawkę lub na śniadanie. Nawet niejadki dają się skusić i trudno się im dziwić - bułeczki pieczarkowe są pyszne! Sprawdź ten przepis!
Składniki na szybkie bułeczki pieczarkowe [film video]
4 bułki kajzerki - "wczorajsze" są najlepsze30 dag pieczarek2 średniej wielkości cebulejajko2 łyżki masła2 łyżki oliwysólpieprzgarść posiekanego szczypiorku lub natko pietruszkigarść żółtego startego ostrego sera
Przygotowanie dania szybkie bułeczki pieczarkowe [film video]
Wyśmienite do danie na przystawkę, albo na śniadanie. Dzieciaki-niejadki się jemu też nie oprą. A ile radości będą miały, jeśli zaprosicie je do kuchni do wspólnego gotowania.Kiedy dorosły zajmuje się nadzieniem, zadaniem dzieciaków jest pozbawienie kajzerek [po obcięciu wierzchu przez dorosłego] środka.
A więc nadzienie - cebulę obieram i kroję raczej na drobne kawałki. Podobnie czynię z pieczarkami. Na patelni rozgrzewam oliwę z łyżką masła i podsmażam cebulę, cały czas mieszając. Kiedy cebula jest zeszklona, dodaję pieczarki i smażę przez kilka minut na dużym ogniu tak, by pieczarki raczej się cały czas smażyły, a nie gotowały w swoim soku [grzyby bowiem mają to do siebie, iż jego dużo puszczają]. Kiedy pięknie podsmażone, dodaję do nich połowę wydłubanego miękkiszu z bułek i mieszam.
Pieczarki doprawiam solą i pierzem. Odstawiam na chwilę by trochę przestygły, kiedy są już bardziej chłodne, niż gorące dodaję jajko i połowę posiekanej zieleniny.
W każdą wydrążoną kajzerkę wkładam kawałeczek masła i nakładam nadzienie, mocno je upychając i formując śliczny czubek na każdej bułce.
Tak przygotowane kajzerki wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut. Obok nadzianych bułek kładę ścięte wierzchy - spryskuję je kilkoma kroplami wody - dzięki temu będą wspaniale chrupiące. Na minutę przed końcem pieczenia posypuję bułki startym serem - kiedy ser się rozpuści, czas by wołać wszystkich do stołu [o ile zwabieni zapachami dochodzącymi z piekarnika już sami się nie zwołali...].
A na talerzach dla końcowej piękności każdą kajzerkę przykrywam niedbale odciętym z niej wierzchem i posypuję dużą ilością zieleniny.
