Szybkie bułeczki kiełbaskowe
Sprawdzony przepis na przystawkę, śniadanie lub szybką i niekłopotliwą kolację, gdy po całym dniu padasz ze zmęczenia. Bułeczki kiełbaskowe są proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo. Sprawdź ten przepis!
Składniki na szybkie bułeczki kiełbaskowe
30 dag kiełbasy - np. zwyczajnej
2 średniej wielkości cebule
papryka
jajko
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
garść posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
garść żółtego startego ostrego sera
Przygotowanie dania szybkie bułeczki kiełbaskowe
...
Wyśmienite to danie na przystawkę, albo na śniadanie, albo szybką kolację.Najpierw kajzerki - odkrawam z nich wierzchy i wydrążam ze środka miąższ. Potem kiełbasa - kroję ją raczej na drobne kawałki. Podobnie czynię z cebulą i papryką. Na patelni rozgrzewam oliwę z łyżką masła i podsmażam cebulę, cały czas mieszając. Kiedy cebula jest zeszklona, dodaję kiełbasę i paprykę, i smażę przez kilka minut na dużym ogniu.
Kiedy wszystko pięknie podsmażone, dodaję połowę wydłubanego miąższu z bułek i mieszam.
Odstawiam nadzienie na chwilę, by trochę przestygło. Kiedy jest już bardziej chłodne, niż gorące dodaję jajko i połowę posiekanej zieleniny.
W każdą wydrążoną kajzerkę wkładam kawałeczek masła i nakładam nadzienie, mocno je upychając i formując czubek na każdej bułce.
Tak przygotowane kajzerki wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut. Obok nadzianych bułek kładę ścięte wierzchy - spryskuję je kilkoma kroplami wody - dzięki temu będą wspaniale chrupiące. Na minutę przed końcem pieczenia posypuję bułki startym serem - kiedy ser się rozpuści, czas by wołać wszystkich do stołu [o ile zwabieni zapachami dochodzącymi z piekarnika już sami się nie zwołali...].
A na talerzach dla końcowej piękności, każdą kajzerkę przykrywam niedbale odciętym z niej wierzchem i posypuję dużą ilością zieleniny.
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
Wigilijne śledziki z hiszpańskimi oliwkami
Oliwkowa Wigilia? Zdecydowanie tak!
Boże Narodzenie to wyjątkowy czas. Dlatego warto się postarać i przygotować coś równie niezwykłego dla rodziny i gości. A może by tak zaszaleć i spróbować czegoś oryginalnego? Czy wiedzieliście, że do tradycyjnych, polskich dań znakomicie pasują...hiszpańskie oliwki? Już niewielki ich dodatek wspaniale wzbogaci smak znanych wszystkim potraw, zaskoczy gości...
Szybkie bułeczki kiełbaskowe - komentarze
