»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Szybki rosołek kurzeńcy
120 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Na przeziębienie i osłabienie jesienne - rozgrzewa i wzmacnia witaminami (czosnek jest składnikiem antybiotyków).
Doskonały zarówno na podkład przed imprezą, jak i na ratunek po imprezie.
Składniki na szybki rosołek kurzeńcy
- pół kurczaka (mogą być udka, skrzydełka, tusza)
- 3 spore marchewki,
- korzeń pietruszki,
- ćwiartka selera
- por lub kawałek kapusty,
- cebula,
- 5 ząbków czosnku,
- dwa suszone grzybki (lub obrane pieczarki)
- 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 liście laurowe
- Vegeta, maggi, pieprz
- 2 czubate łyżki natki pietruszki
- 3 spore marchewki,
- korzeń pietruszki,
- ćwiartka selera
- por lub kawałek kapusty,
- cebula,
- 5 ząbków czosnku,
- dwa suszone grzybki (lub obrane pieczarki)
- 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 liście laurowe
- Vegeta, maggi, pieprz
- 2 czubate łyżki natki pietruszki
Przygotowanie dania szybki rosołek kurzeńcy
...
Umytego kurczaka zalać zimną wodą, dołożyć obrane i przekrojone na ćwiartki marchewkę, pietruszkę i seler.Dorzucić pora lub kapustę, cebulę przekrojoną na krzyż oraz czosnek, ziele angielskie, liście laurowe i grzybki lub pieczarki.
Posypać łyżeczką Vegety i gotować na najmniejszym ogniu około 1h uważając, by cebula por i kapusta się nie rozgotowały, (gdy będą się rozwarstwiać należy je usunąć) gdyż będą nieapetycznie pływać w rosołku.
Gdyby rosołkowi brakowało głębi smaku można dodać 1-2 kostki rosołowe, przyprawić pieprzem, łyżką maggi oraz natką pietruszki.
Podawać z makaronem i marchewką z rosołku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl