» Przepisy » Makarony » Szybki makaron

Szybki makaron


  
1 5 5 12
2008-09-14
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i cheddar). Danie szybkie,
treściwe i łatwe do przygotowania.


Składniki na szybki makaron

200 g pieczarek
200 g boczku
1 mała cebula
50 g mozzarelli
100 g cheddara
1 jajko
Pół kubeczka śmietany najlepiej kwaśnej
Łyżka oliwy do smażenia
Łyżka oleju do gotowania makaronu
Natka pietruszki, najlepiej świeża
Sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Zioła prowansalskie
1 duży ząbek czosnku

Przygotowanie dania szybki makaron

...

Ot 15 min gotowania i już. Najpierw nastawiłam wodę
na makaron z olejem i solą.
Pokroiłam boczek, pieczarki i cebulę. Rozgrzałam
oliwę na dużej patelni, wrzuciłam boczek, lekki
podsmażyłam ok. 2 min, mieszając żeby go nie
przypalić, dorzuciłam pieczarki i cebulę.
Smażyłam mieszając kolejne 3 min. W międzyczasie
gotował się już makaron.
Doprawiłam boczek i smażyłam dalej. Śmietanę
rozbełtałam z jajkiem i przyprawiłam solą i pieprzem.
Do boczku wkroiłam mozzarellę, pozwoliłam się jej
lekki roztopić i dorzuciłam starty cheddar.
Wymieszałam wszystko, gdy oba sery się roztopiły
wlałam śmietanę z jajkiem i dobrze wymieszałam,
Podusiłam jeszcze około minuty. Odcedziłam
makaron, wymieszałam na patelni z sosem i
mogliśmy się zajadać.

Wyśmienite z pół wytrawnym białym winem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro

Danie przygotowane według wskazówek telewizyjnego programu: Wielcy szefowie kuchni.
Jest to sposób podejścia do makaronu Nadii Santini, która uznawana jest za najlepszego specjalistę od makaronów na świecie (prowadzi restaurację Dal Pescatore miedaleko Parmy). Danie robi się inaczej, niż byłam przyzwyczajona robić spaghetti. Proporcje składników dobrałam sama, bo w programie TV nie było to...


Tagliatelle z cukiniowymi wstążkami i rukolą

Tagliatelle z cukiniowymi wstążkami i rukolą

Tagliatelle z cukiniowymi wstążkami i rukolą to przepis nie tylko na pyszny obiad, ale i super spędzony czas w rodzinnym gronie :)

Tagliatelle to klasyczny włoski makaron. Ma kształt długich i płaskich wstążek. Ten rodzaj makaronu świetnie sprawdził się w tym daniu. Idealnie komponuje się z cukinią, która jest tu w dość nietypowym kształcie. Cukiniowe wstążki to ciekawy pomysł na to...


Włoska pasta z watykańskim sosem

Włoska pasta z watykańskim sosem

Podobno często pojawia się ta potrawa na papieskim stole. A dotarłam do tego przepisu polskich sióstr dość okrężną drogą: szwajcarski zakonnik - autor książki o tajemnicach klasztornych kuchni, usłyszał o nim od włoskiej reporterki, która z kolei swoimi sposobami wydobyła zarys przepisu zza Spiżowej Bramy. Ponoć cały sekret owego rewelacyjnego smaku tkwi w dodaniu do sosu polskiej wódki....




Szybki makaron - komentarze

~Daria
~Daria
25.09.2015 15:29
bardzo dobre, zamiast cheddara dodalam twarozek a dopiero na talerzu posypalam startym zoltym serem :)
iwona155321
iwona155321
15.10.2014 10:55
Nie miałam sera cheddar, więc dałam więcej mozzarelli. Wyszło szybkie i bardzo pyszne danie. Powtórki będą u nas wiele razy :)
hanialk
hanialk
14.08.2014 12:44
bardzo smaczne
makagn82
makagn82
11.08.2014 09:38
wygląda na troszkę tłuste...
miodzianka
miodzianka
10.08.2014 20:58
Szybkie i smaczne danie,również przyrządzamy, gdy nie ma za dużo czasu na gotowanie wymyślnego obiadu.A ten jest naprawdę pycha.
malineczka
malineczka
4.11.2011 16:14
Dobry. Tylko mój wyglądał zupełnie inaczej: po pierwsze po dodaniu papryki wszystko zmieniło kolor na pomarańcz, było również więcej sosu który i tak zgęstniał więc nie było sensu dodawać sera (cheddar i tak nie mogłam dostać.) Nie pisze ile makaronu trzeba dodać ja dodałam pół paczki i było raczej OK .W zasadzie lubię jedzenie o wyrazistym smaku to było troszkę mdłe więc muszę pomyśleć nad lekką modyfikacją tak by było ostrzejsze.
bbozenka1
bbozenka1
10.03.2010 18:57
Uwielbiam makaron w każdej postaci, ale ten jest naprawde pyszny. Coraz częściej korzystam z tych przepisów i jestem zadowolona i moja rodzina też.
siedemjaj
siedemjaj
10.03.2010 08:45
Proste, szybkie danie-dziś będzie na kolację. Dziękuję za przepis.
soniaurban
soniaurban
10.11.2008 19:56
brzmi apetycznie, zaraz lece do sklepu po niektóre składniki i zaszywam się w moim kuchennym imperium, jestem ciekawa ostatecznego wyniku
1410bakteria
1410bakteria
12.10.2008 16:59
Agato naprawdę szybki ,a do tego bardzo smaczny .Dziekuję i polecam wszystkim
1410bakteria
1410bakteria
12.10.2008 09:53
Panga z serem jest godna polecenia i bardzo smaczna.Tym bardziej,że powinniśmy jeść sporo ryb. Ryba ,surówka Pyszność polecam 1410 bakteria 11.10.2008
etne
etne
27.09.2008 11:42
Wydaje sie byc smaczne.Wiec do dziela, opowiem po jak mi smakowalo ;)