Szybki chleb
18
2011-04-06
ok 2 h
bardzo łatwe
Porcje: 2 bochenki
Smaczny chleb z ziarnami, przygotowanie nie sprawi problemu nawet początkującym!
Składniki na szybki chleb
- 1 kg mąki krupczatki
- 5 dkg drożdży świeżych
- 2 łyżeczki soli
- 1 l letniej wody
- 10 dkg słonecznika
- 5 łyżek sezamu
- 5 łyżek siemienia lnianego
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1 łyżka cukru
- 5 dkg drożdży świeżych
- 2 łyżeczki soli
- 1 l letniej wody
- 10 dkg słonecznika
- 5 łyżek sezamu
- 5 łyżek siemienia lnianego
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1 łyżka cukru
Przygotowanie dania szybki chleb
...
1. Do naczynia nr 1 przesiewamy mąkę, dodajemy ziarna oraz sól. Mieszamy razem2. W naczyniu nr 2 wlewamy wodę (ja daję ciepłą kranówkę), dodajemy cukier oraz drożdże, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia drożdży.
3. Przygotowuję 2 blachy \\\"keksówki\\\" (moje są o wymiarach wys.7 szer.14 dł. 32 cm) smaruję margaryną (Palmą, Kasią)
4. Następnie wodę z naczynia nr 2 wlewamy pomału do mieszanki nr 1, mieszając łyżką.
5. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (w zimie odstawiam na kaloryfer, a wiosną wyrasta w piekarniku - na specjalnym programie oczywiście).
6. Piekarnik nagrzewamy do 200 C (termoobieg)
7. Gdy chleb \\\"osiągnie\\\" brzegi wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok. 50 - 75 min w zależności od piekarnika (w moim wystarcza 55 min).
8. Po upieczeniu pozostawiam go na 5 min w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
SMACZNEGO!!!
Ostrzegam, że przy imprezach świeżutki chleb znika w momencie ze stołu ;) Wg uznania można dodać więcej soli..
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szybki chleb - komentarze
małaczarna
14.08.2014 16:21
Chlebek rewelacyjny, piekłam już kilka razy, za każdym razem odrobinę modyfikując (bo np. miałam tylko 1/2 szklanki słonecznika i dlatego dodałam płatów owsianych). Podbił serca mojej rodziny bliższej i dalszej;D Oczywiście przepis "sprzedałam" dalej! Pozdrawiam
małaczarna
14.08.2014 16:08
Chlebek rewelacyjny, piekłam już kilka razy, za każdym razem odrobinę modyfikując (bo np. miałam tylko 1/2 szklanki słonecznika i dlatego dodałam płatów owsianych). Podbił serca mojej rodziny bliższej i dalszej;D Oczywiście przepis "sprzedałam" dalej! Pozdrawiam
~zosia
22.01.2014 15:05
super przepis właśnie upiekłam i jest bardzo smaczny chlebek !!!!
~grazka
8.11.2011 22:38
Chlebek rewelacyjny, łatwy w przyrządzeniu i taki pyszny.
Auguratrix
1.07.2011 10:26
Jaką on powinien mieć konsystencję przed przełożeniem do keksówki?
sabinal
15.05.2011 21:16
Pyszny chlebuś. Piekłam też tak, dałam 0.5 szkl. otrąb pszennych i 0.5 szkl. otrąb żytnich.
gabi3a
12.05.2011 00:02
Mam piekarnik bez termoobiegu, więc mój chlebek piekł się 1 godz. i 20 minut, ale był pyszny. Na spód piekarnika wstawiłam blaszkę z wodą aby skórka była chrupiąca (kiedyś o tym przeczytałam i mi się przypomniało jak go piekłam - chyba działa, bo faktycznie skórka była super).
gangrenusia
11.05.2011 13:29
Wydaje się naprawdę dobry. Chyba warto spróbować, bo chleb ze sklepu coraz droższy i gliniasty
cyrano48
16.04.2011 19:34
Wydaje się bardzo prosty, więc go jutro zrobię, pozdrawiam!
rymkowa1
7.04.2011 16:20
Już ktoś o wiele wcześniej podał ten przepis, pod nazwą chleb wieloziarnisty-KrysiM.
Mimo wszystko polecam bo jest smaczny.
mariaobarska
7.04.2011 15:31
Bardzo dobry przepis na chleb drożdżowy. Moje ostatnie odkrycie - w sklepie ze zdrową żywnością kupiłam płatki z amarantusa, które można dodać zamiast części płatków owsianych, czy słonecznika. Jest też dostępna mąka z amarantusa, którą mieszam z mąką pszenną. Chleb wychodzi bardzo smaczny i zdrowy. Amarantus to zborze Majów, Azteków i Indian obu Ameryk:) Pozdrawiam :)
