» Przepisy » Ciasta i ciastka » Jak upiec ciastka » Szwedzkie ciasteczka świąteczne - Pepparkakor

Szwedzkie ciasteczka świąteczne - Pepparkakor


1 5 5 4
2006-12-10
20 minut 1 noc 1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: bardzo dużo, minimum 200 ciasteczek
Kuchnia europejska
Szwedzkie ciasteczka świąteczne - Pepparkakor

Cieniutkie, ale bardzo aromatyczne ciasteczka szwedzkie pieczone na święta Bożego Narodzenia.


Składniki na szwedzkie ciasteczka świąteczne - pepparkakor

1 dl (około 1/2 szklanki)jasnego lub ciemnego syropu do wypieków (może być zamiast tego syrop klonowy, lub też bardzo lejący się miód)
2 i 1/2 dl (około 1 szklanki) brązowego ciemnego cukru (najlepiej jeśli to jest brązowy cukier aromatyzowany, wtedy jest bardzo wilgotny)
100 g masła
1 dl śmietany (około 1/2 szklanki)
2 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki goździków
1 jajko (nie musi być dodawane)
2 łyżeczki sody
około 8 i 1/2 dl (około 3 i 1/3 szklanki) mąki

Przygotowanie dania szwedzkie ciasteczka świąteczne - pepparkakor

...

Wymieszać wszystkie składniki bardzo dokładnie, dodając mąkę po trochu. Ciasto na pepparkakor bardzo chłonie mąkę, ale nie można przesadzać.
Odstawić ciasto na noc pod ściereczką, niech sobie odpocznie :)
Wałkować ciasto bardzo cieńko, na 1mm jeśli to możliwe, wykrajać ciasteczka i piec na pergaminie nie dłużej niż 10 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Szwedzkie ciasteczka świąteczne - Pepparkakor - komentarze

~?
~?
6.12.2011 09:28
No, ale jaka śmietana i jak goździki dodać do tego ciasta?.
jol_ka
jol_ka
30.12.2008 09:16
Rewelacyjne ciacha!!! w sam raz na Wigilię :-) zdecydowanie polecam
alcia
alcia
28.12.2007 21:05
są przepyszne!
magda
magda
22.12.2007 19:37
Coś przepysznego!!!!!!!!!!!!!!!!!, Mniaaaaaaaaaaaaaaaam, robię je już drugi raz i wychodzą przepyszne a co ważne da się z nich wycinać najdelikatniejsze wzroki i niiiiiiiic nie rosną przez co " zajączki" ani "Jelonki" nie tracą kształtu - wspaniałe :)))))