Szuba, czyli śledzie pod pierzynką z buraczkami

Legenda głosi, że pierwsze przepisy na szubę, czyli śledzie pod pierzynką z buraczkami, powstały w Moskwie w czasach rewolucji październikowej. Podobno ta sałatka śledziowa miała symbolizować jedność mieszkańców ówczesnej Rosji. Każda warstwa szuby to odpowiednik klasy społecznej. Śledzie pod pierzynką z buraczkami bardzo szybko zdobyły popularność, a przepis na nie szybko rozprzestrzenił się na całe Kresy Wschodnie. Przepis na szubę dotarł także do Polski i stał się ciekawym i smacznym sposobem na śledzie.

Cały sekret szuby polega na pysznych warstwach, które składają się ze śledzi, jajek i warzyw z sosem majonezowo-śmietanowym oraz... pierzynce z żółtego sera :) Najlepsze w tej sałatce śledziowej jest to, że możesz przedzierać się przez wszystkie warstwy, aż do samego dna salaterki. Mnóstwo przy tym zabawy i pysznego smaku :)

Chociaż na pierwszy rzut oka może wydawać Ci się, że zrobienie śledzi pod pierzynką to ciężka praca, przepis na nie jest dość prosty. Najdłużej zajmuje ugotowanie warzyw i jajek, ale to możesz zrobić wcześniej. Potem tylko krojenie i zabawa z układaniem pysznych warstw :)

Szuba to jedna z potraw, które mogą znaleźć się wśród dań typowych dla Wigilii. Smaczne będą także w kolejne dni świąt Bożego Narodzenia. Tak naprawdę śledzie pod pierzynką z buraczkami są tak dobre, że smakują przez cały rok bez względu na porę roku i okazję :)