szpinak duszony na maśle
Składniki na szpinak duszony na maśle
szklanka mleka
łyżka masła
ząbek czosnku
kawałek sera pleśniowego (1/2 opakowania)
mąka do zaklepania
sól i pieprz
Przygotowanie dania szpinak duszony na maśle
1. Na gorącą patelnię wrzucamy szpinak z paczki i przykrywamypokrywką, by się rozmroził.
2. Od czasu do czasu mieszamy.
3. Gdy szpinak się rozmrozi dokładamy łyżkę masła i wduszamy
zmiażdżony ząbek czosnku
4. wszystko dokładnie mieszamy i już nie przykrywamy patelni.
5. Jeśli szpinak wydaje się być za gęsty można dolać jakieś pół
szklanki mleka i dusić przez chwilę.
6. Z pozostałego mleka i łyżki mąki robimy zaklepkę (wlewając powoli
mleko do mąki, wtedy nie zrobią się grudki) i zaklepujemy szpinak.
7.Mieszamy.
8. Na koniec dokładamy ser pleśniowy pokrojony w małe kawałki. Gdy ser
się rozpuści szpinak jest gotowy.
danie robione wg "chochelki"
Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)
Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej! Tak przygotowane kurki są najsmaczniejsze! - jędrne, pełne smaku. Dla nich, najlepszym otoczeniem jest masło i śmietanka. Zachowaj jak najwięcej grzybów w całości - przekrój tylko te największe! Smaż je na dużym ogniu i doprawiaj świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z pszennym chlebem, z makaronem, z...
Podajemy z pesto pod mozzarellą.
Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu
prostych, szybkich dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak
nazwa wskazuje pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są
zielone listki bazylii. Istnieje jego czerwona odmiana pesto alla
siciliana z suszonymi pomidorami.
W lokalach...
Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)
Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba, pochodzi z Egiptu. Jest ona bardzo aromatyczna i na Bliskim Wschodzie używa się jej do pieczywa - najpierw moczy się je w oliwie, a potem w przyprawie. Sprawdziłem ją także na pieczonych i grillowanych warzywach oraz w połączeniu z twarożkiem. Orzechy, sezam, kolendra i kmin rzymski, czarny pieprz i sól. Do tego mięta, czasem i ciecierzyca....
