Szpinak a'la Lary Diaz
2
2007-01-18
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Tak przyrządzony szpinak jest naprawdę rewelacyjny.
Składniki na szpinak a'la lary diaz
1 opakowanie szpinaku w liściach Bonduelle,
5-6 ząbków czosnku,
2 cebule,
5 dkg.masła i odrobinę oliwy
1/2 puszki mleka kokosowego skondensowanego,
sól,świeżo zmielony pieprz,cukier
5-6 ząbków czosnku,
2 cebule,
5 dkg.masła i odrobinę oliwy
1/2 puszki mleka kokosowego skondensowanego,
sól,świeżo zmielony pieprz,cukier
Przygotowanie dania szpinak a'la lary diaz
...
Ja rozmrażam szpinak na małym gazie.Jak jest rozmrożony,to na sito,niech obcieknie i na deskę.Posiekać i z powrotem do garnka.Czosnek i cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle z dodatkiem oleju.Tylko zeszklić,nie smażyć.Dodać do szpinaku,zagotować często mieszając.Dodać mleko kokosowe,zamieszać .Sól,pieprz i odrobinę cukru do smaku.Gotowe,smacznego.Doskonały szpinak np. do soli,łososia.Podać rybę na szpinaku.Smakuje też bardzo dobrze z jajkiem sadzonym i małymi ziemniakami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szpinak a'la Lary Diaz - komentarze
mariola_ol
29.11.2010 20:15
Trochę bałam się tego mleka kokosowego w zestawieniu ze szpinakiem-okazało się, że zupełnie niepotrzebnie.
Wyszło delikatne (syn zachwycony,my z mężem wolimy trochę ostrzejsze smaki) danie, na którym zgodnie z sugestią położyłam usmażoną rybę, do tego ryż. Było i smacznie i ładnie.
Aisling
21.01.2007 09:39
Należymy do szpinakożerców ;) , więc oczywiście rzuciłam się na nowy przepis. Przyznaję, że jedną maleńką rzecz zamieniłam - cebulę na białą część pora. Tak nam po prostu lepiej "leży".
W sklepie nie mieli Bonduelle, więc wzięłam inny szpinak "wyraźny", podobny do Bonduelle, a nie rozwalcowany, jak inne (straszące po nocach ;) ) na zieloną, drobniutko mieloną papkę. Podałam z ziemniakami, koperkiem i rybą.
Połączenie szpinaku i mleczka kokosowego jest nowatorskie, ciekawe i bardzo smakowite.
Moja piątka!
