» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Szparagi z szynką w galarecie

Szparagi z szynką w galarecie


1 5 5 1
2007-01-07
1 godzina
łatwe
Porcje: około 15
Kuchnia europejska

Szparagi z szynką w galarecie

Potrawę traktuję jako danie na wyjątkowe okazje robi się ją szybko i dosyć łatwo. Moi domownicy za nią wprost przepadają. Do tego jest mało kaloryczna.


Składniki na szparagi z szynką w galarecie

Słoiczek długich szparagów,
25 dkg szynki konserwowej pokrojonej cieniutko,
słoiczek kremu chrzanowego,
1 żelatyna spożywcza z przyprawami,
kilka ogóreczków korniszonków i papryki konserwowej dla ozdoby,

Przygotowanie dania szparagi z szynką w galarecie

...

Szparagi delikatnie wyciągam ze słoiczka na płaski talerz, odsączam z zalewy. Żelatynę rozpuszczam w trzech szklankach gorącej wody, czekam aż ostygnie. W tym czasie biorę się za szynkę, każdy plasterek smaruję kremem chrzanowym kładę na to szparagę i zawijam ciasno układając na półmisek jedna obok drugiej. Po zakończeniu układania na każdą "rolakę" kładę po połówce małego ogóreczka i kawałek papryki dla ozdoby. Następnie zalewam to wszystko prawie tężejącą galaretą. Ozdabiam według unania pietruszką zieloną ozdobną na każdy koniec roladki, małymi pomidorkami koktajlowymi co kto ma w lodówce.

Potrawa wygląda naprawdę efektownie i smakuje wyśmienicie. Zawsze robię ją na wyjątkowe okazje i znika ze stołu natychmiast. Jeżeli nie uda mi się kupić żelatyny z przyprawami to do zwykłej dodaję łyżkę warzywka i mam z przyprawami. Życzę smacznego.

Leniwiec

Leniwiec

Ciasto z gatunku „pochwała lenistwa” czyli takie, które robi się mimochodem ( i migiem) i które potrafi przygotować nawet kompletny ignorant kulinarny. I nie ma w tym żadnej przesady, bo nawet gdyby chcieć coś popsuć w tym cieście, to się nie da. Jak na kompletny brak wymagań wobec kucharza ( cukiernika) ciasto to wykazuje podziwu godny entuzjazm: jest pulchne, wilgotne, rośnie bardzo wysoko....


Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

Jadłam kiedyś i nie mogłam wziąć przepisu. Było to coś tak pysznego... Szukałam parę lat i przechodziłam męki. Nic, nigdzie nie było. Próbowałam odtworzyć, ale nie udało mi się. Pewnie, głupia stosowałam beszamel, który w tym wypadku jest po prostu za ciężki. Też wyszło dobre, ale jednak nie to. Już zaczęłam tracić nadzieję, już prawie się pogodziłam... Aż tu nagle... Jest, znalazłam,...


Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)

Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...




Szparagi z szynką w galarecie - komentarze

Kajtuś
Kajtuś
22.11.2007 14:52
Bardzo polecam tę przystawkę. Jest to tez moje stałe danko imprezowe, z tym, że zamiast chrzanu daję majonez o wyazistym smaku. Pychota!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.