szparagi z sosem lekko musztardowym

1 5 5 2
2009-05-15
ok 30 min
łatwe
Porcje: 4
jajka szparagi
szparagi z sosem lekko musztardowym

Uwielbiam szparagi! A zrobione ten sposob sa przepyszne...polecam


Składniki na szparagi z sosem lekko musztardowym

peczek szparagow (ok 0,5 kg)
3 jajka ugotowane na twardo
oliwa z oliwek
spora lyzka dobrej musztardy
maly peczek szczypiorku
sol

Przygotowanie dania szparagi z sosem lekko musztardowym

Ugotowac szparagi w osolonej wodzie z dodatkiem mleka. Odcedzic,ulozyc na polmisku. Obrac jajka. Zoltka przetrzec przez sitko do miseczki,bialko pokroic w drobna kostke lub zetrzec na tarce. Do zoltek dodac sol i musztarde. Miksowac wlewajac powoli oliwe,az do uzyskania konsystencji majonezu. Dodac pokrojone bialka i szczypiorek. Sosem polac szparagi.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.