» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Szparagi po flamandzku

Szparagi po flamandzku


  
1 5 5 8
2003-05-12
30 minut
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Szparagi po flamandzku

Z wędzoną szynką i jajkami.


Składniki na szparagi po flamandzku

1 pęczek białych szparagów
2 jaja ugotowane na twardo
kilka plasterków wędzonej szynki
pół pęczka natki
3 łyżki masła
sól, pieprz
szczypta cukru

Przygotowanie dania szparagi po flamandzku

...

Szparagi należy wybrać raczej grube i jędrne. Następnie umyć je, obrać od główki w dół i skrócić o 2 centymetry (końcówka ta na ogół jest zdrewniała).

Obierki, końcówki, a także wywar z gotowania szparagów możemy wykorzystać do przygotowania zupy szparagowej.

Wodę zagotować z 1 łyżeczką masła, odrobiną soli i cukru. Do wrzątku wrzucić szparagi i gotować około 10-12 minut (powinny być one miękkie ale nadal lekko chrupiące).
Jaja i szynkę drobno posiekać. W rondelku roztopić 1 łyżkę masła, podsmażyć na nim szynkę, dodać jaja, posiekaną natkę i wymieszać. Osobno roztopić pozostałe masło.
Szparagi wyłożyć na półmisek, na środku ułożyć jaja z szynką, polać całość stopionym masłem.

Podawać jako ciepłą przystawkę z dodatkiem białego pieczywa.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Szparagi po flamandzku - komentarze

rolska5
rolska5
7.07.2012 12:04
Zrobiłam i jestem zachwycona. Szparagi w takim połączeniu zrobiły furorę w mojej rodzinie. Polecam, bo są pyszne! Dziękuję za przepis.
marqoos_pl
marqoos_pl
23.06.2012 21:17
Smaczne to wyszło. Dziękuję za przepis. Do szparagów musiałem dodać mleka do gotowania, bo z jakiegoś niewiadomego powodu były bardzo gorzkie. Mleczko pomogło i reszta zrobiła swoje. Podałem z delikatnym puree ziemniaczanym i było to rzeczywiście fajne zestawienie.
evalicos
evalicos
4.06.2007 14:48
Zrobiłam z zielonych i też było bardzo smacznie!
natalia1
natalia1
4.06.2007 13:34
zmodyfikowałam z lenistwa i tez wyszły pyszne.zamiast szynki był boczek,zamiast pietruszki koperek i szparagi były zielone:) zdziwiłam sie ze połączenie takich banalnych składników może dać tak pyszny efekt:)
villanelle
villanelle
18.05.2007 18:15
Zrobiłam i stwierdzam, że są bardzo smaczne. Wybrałam to danie na mój debiut szparagowy i się nie zawidłam. Następnym razem lepiej obiorę szparagi.
Marga
Marga
23.04.2007 15:52
Podane w ten sposob szparagi sa bardzo smaczne i ladnie prezentuja sie na talerzu. Polecam !
Tulla
Tulla
12.05.2006 17:35
Ja to robię trochę inaczej - tak jak mi znajomi Antwerpczycy polecili - ugotowane szparagi posypuje rozgniecionymi widelcem ugotowanymi żółtkami i polewam roztopionym masłem. Tez pyszne. Zreszta szparagi chyba w każdej postaci są obłędne :)
molly
molly
10.05.2006 22:16
Prosty i szybki sposób na wyczarowanie eleganckiego dania. Szynka z jajkiem wspaniale podkreślają delikatny smak szparagów, no i dodają im koloru przez co potrawa wygląda na talerzu bardzo atrakcyjnie. No i smakuje tak samo dobrze jak wygląda.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.