Sznycle z piersi kurczaka z patelni grillowej o silnym aromacie tymianku i rozmarynu

1 5 5 2
1970-01-01
15 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska


Składniki na sznycle z piersi kurczaka z patelni grillowej o silnym aromacie tymianku i rozmarynu

2 piersi kurczak o łącznej wadze 0,75 kg
6 łyżek oliwy
4 spore ząbki czosnku
garść świeżego tymianku lub łyżka suszonego
spora gałązka świeżego rozmarynu lub pół łyżki suszonego
sok z połowy cytryny

Przygotowanie dania sznycle z piersi kurczaka z patelni grillowej o silnym aromacie tymianku i rozmarynu

Piersi kurczaka myję, dokładnie osuszam i kroję wzdłuż na sznycle o grubości 1 cm.
Układam je na desce, przykrywam folią i lekko rozbijam tłuczkiem. Po rozbiciu powinny zmniejszyć swoją grubość o połowę, nie powinny być zupełnie spłaszczone.
Ząbki czosnku obieram i kroję na bardzo cienkie plastry.
Każdy sznycel solę, pieprzę, polewam oliwą, sokiem z cytryny i posypuję przyprawami. Wszystkie kawałki mięsa zawijam oddzielnie w folię i odkładam do lodówki na 3-4 godziny (mogą leżeć 12 godzin).

Przed grillowaniem odwijam z folii, lekko strząsam nadmiar marynaty. Smażę po 2-3 minuty na silnie rozgrzanej patelni.

Podaję z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów z tymiankiem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.