szczupak w pomidorach

1 5 5
2009-08-22
90 minut
łatwe
Porcje: 5-6
Kuchnia europejska
szczupak w pomidorach

Zdrowa i smaczna potrowa


Składniki na szczupak w pomidorach

szczupak lub inna słodkowodna ryba, 1 kg
cebula, 4 średnie
marchewka, 5 duzych
pietruszka (korzeń), 1
korzeń selera, kawałek
por, 1
papryka czerwona i zółta, po połowie
sół,pieprz,cukier, do smaku
koncentrat pomidorowy, 1 słoik
świeże pomidory, 4
Natka pietruszki, kilka gałązek
świeza bazylia, 1 gałązka
listek laurowy i ziele, do smaku

Przygotowanie dania szczupak w pomidorach

1. rybę sprawić,posolić i odstawic na godzinę

2. cebule pokroić w półplasterki i zeszklić na oleju

3. marchew selera i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do cebuli,pokroic pora i równiez dodać do garnka

4. pomidory obrac ze skórki i wrzucic do reszty warzyw ,na końcu dodać pokrojoną paprykę,dodac troche wody i koncentrac i dusić

5. rybę otoczyc w mące i usmazyc na rumiano

6. do warzyw dodać przyprawy:sól,pieprz i cukier,a także posiekana natke i bazylię

7. w salaterce układac na przemian warzywa i ryby.

8. Najlepsze są na drugi dzień.



Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby smażone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.