Szasz³yki z wieprzowiny marynowane w piwie z dodatkiem ja³owca
Sk³adniki na szasz³yki z wieprzowiny marynowane w piwie z dodatkiem ja³owca
2 cebule
20 plastrów wêdzonej s³oniny (mo¿na zast±piæ wêdzonym, surowym boczkiem)
marynata:
1 szklanka ciemnego piwa
10 jagód ja³owca
2 ³y¿ki br±zowego cukru (mo¿na zast±piæ bia³ym)
2 z±bki czosnku
sól
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania szasz³yki z wieprzowiny marynowane w piwie z dodatkiem ja³owca
Jagody ja³owca rozgniatam. Czosnek obieram i bardzo drobno siekam. Mieszam z pozosta³ymi sk³adnikami marynaty.Miêso krojê na kostkê o boku 2 cm, wk³adam do marynaty, mieszam, przykrywam i wstawiam do lodówki na kilka godzin. Podczas marynowania miêso mieszam kilka razy.
Cebule obieram, krojê na ósemki. Plastry s³oniny krojê na pó³.
Na wcze¶niej namoczone patyczki nadziewam na przemian kawa³ki ods±czonego miêsa, cebulê i s³oninê.
Grillujê na ¶rednim ¿arze po 5-8 minut z ka¿dej strony.
Podajê z bia³ym pieczywem i sa³atk± z kapusty.
Pieczony ba¿ant
Kiedy my¶lê o dziczy¼nie, widzê wielki stó³ w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pyszni± siê pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upier¶cienione rêce szlachciurów w kontuszach siêgaj±ce po porcjê, która mnie starczy³aby pewnie na jakie¶ trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak by³o u mnie w rzeczywisto¶ci? Dawno mi siê ju¿ marzy³ ba¿ant....
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciep³a przek±ska :) ¦wietnie sprawdzi siê te¿ jako jedno z dañ na imprezie na ¶wie¿ym powietrzu z grillem w roli g³ównej. Ale bêdzie te¿ takie marynowane tofu smaczn± kolacj± lub przystawk± przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytu³owym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie siê komponuj± i tworz± wyj±tkowo...
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy
Czy wiesz, ¿e pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytaæ, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)
Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskona³a alternatywa dla sklepowych wêdlin. Nie ma w nim ¿adnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Mo¿esz byæ pewna, ¿e taki schab jest zdrowy i bez obaw mo¿esz go podaæ nawet najm³odszym.
Ca³y sekret...
