Przepis zawiera lokowanie produktu
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką coleslaw

Pyszne, soczyste i aromatyczne kawałki mięsa, chrupiące warzywa, lekko pikantna surówka - czy to nie wspaniały grillowy zestaw? Oj, moim zdaniem jak najbardziej :)
Przygotowanie tych pysznych szaszłyków nie jest trudne i czasochłonne, a efekt po prostu zachwycający. Mięso jest miękkie i soczyste dzięki marynowaniu w sosie z dodatkiem musztardy, chrzanu i miodu. Co najważniejsze, nie trzeba go przygotowywać własnoręcznie, bo taki super sos można kupić w sklepie. Mowa oczywiście o Sosie Musztardowo-Chrzanowym Mosso.
Można go oczywiście używać jako dodatku do gotowych dań, ale wspaniale sprawdza się również jako marynata, dzięki której mięso stanie się idealnie kruche i soczyste.
Nigdy nie zapominam podczas grilla o surówkach z surowych warzyw. Jedną z moich ulubionych jest coleslaw. Tym razem proponuję Ci małą odmianę, czyli surówkę coleslaw z chrzanową nutką. Za nią odpowiada też Sos Mosso oczywiście oraz kremowy Majonez Napoleoński. To jak? Robimy super grill party?
Składniki na szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką coleslaw
30 dag wędzonego boczku
5 łyżek Sosu Musztardowo - Chrzanowego Mosso
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 małe cebule
marynata do warzyw:
3 łyżki oleju Mazowieckiego Mosso
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
kilka gałązek świeżego majeranku (możesz zastąpić tymiankiem lub natką pietruszki)
patyczki szaszłykowe - wcześniej namoczone przez kilkanaście minut w zimnej wodzie
surówka coleslaw:
1/2 główki małej białej kapusty
1/2 mała cukrowa cebula
1 marchewka
sos:
3 łyżki Majonezu Napoleońskiego Mosso
2 łyżki Sosu Musztardowo - Chrzanowego Mosso
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką
... coleslaw
Surówka coleslaw- Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Marchewkę obierz.
- Na dużych oczkach tarki zetrzyj kapustę i marchewkę. Cebulę drobno posiekaj. Przełóż do miski, dodaj majonez i Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso.
- Dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut, by smaki się wymieszały. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.
Szaszłyki
- Boczek pokrój na kwadraty o boku około 3 cm.
- Polędwiczki pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm. Rozgnieć dłonią każdy kawałek.
- Przełóż do miski, dodaj Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso, wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.
- Wszystkie składniki marynaty do warzyw wymieszaj ze sobą.
- Z papryk usuń nasiona. Papryki pokrój na kawałki o takiej samej wielkości, jak polędwiczki. Cebulę pokrój na ósemki.
- Warzywa przełóż do miski, polej marynatą, delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut.
- Wszystkie składniki nadziewaj na patyczki szaszłykowe, wkładając kawałki mięsa pomiędzy kawałki boczku (dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczyste).
- Grilluj po 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso i warzywa ładnie się przypieką.
- Podawaj z surówką coleslaw.
![]() Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Marchewkę obierz. ![]() Na dużych oczkach tarki zetrzyj kapustę i marchewkę. Cebulę drobno posiekaj. ![]() Przełóż do miski, dodaj majonez i Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso. Dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut, by smaki się wymieszały. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj. ![]() Boczek pokrój na kwadraty o boku około 3 cm. Polędwiczki pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm. Rozgnieć dłonią każdy kawałek. ![]() Przełóż do miski, dodaj Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso, wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki. ![]() Wszystkie składniki marynaty do warzyw wymieszaj ze sobą. Z papryk usuń nasiona. Papryki pokrój na kawałki o takiej samej wielkości, jak polędwiczki. Cebulę pokrój na ósemki. ![]() Warzywa przełóż do miski, polej marynatą, delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut. ![]() Wszystkie składniki nadziewaj na patyczki szaszłykowe, wkładając kawałki mięsa pomiędzy kawałki boczku (dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczyste). ![]() Szaszłyki ułóż na średnio rozgrzanym grillu. ![]() Grilluj po 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso i warzywa ładnie się przypieką. Podawaj z surówką coleslaw. |
Autopromocja