Przepis zawiera lokowanie produktu
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką coleslaw
Pyszne, soczyste i aromatyczne kawałki mięsa, chrupiące warzywa, lekko pikantna surówka - czy to nie wspaniały grillowy zestaw? Oj, moim zdaniem jak najbardziej :)
Przygotowanie tych pysznych szaszłyków nie jest trudne i czasochłonne, a efekt po prostu zachwycający. Mięso jest miękkie i soczyste dzięki marynowaniu w sosie z dodatkiem musztardy, chrzanu i miodu. Co najważniejsze, nie trzeba go przygotowywać własnoręcznie, bo taki super sos można kupić w sklepie. Mowa oczywiście o Sosie Musztardowo-Chrzanowym Mosso.
Można go oczywiście używać jako dodatku do gotowych dań, ale wspaniale sprawdza się również jako marynata, dzięki której mięso stanie się idealnie kruche i soczyste.
Nigdy nie zapominam podczas grilla o surówkach z surowych warzyw. Jedną z moich ulubionych jest coleslaw. Tym razem proponuję Ci małą odmianę, czyli surówkę coleslaw z chrzanową nutką. Za nią odpowiada też Sos Mosso oczywiście oraz kremowy Majonez Napoleoński. To jak? Robimy super grill party?
Składniki na szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką coleslaw
30 dag wędzonego boczku
5 łyżek Sosu Musztardowo - Chrzanowego Mosso
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 małe cebule
marynata do warzyw:
3 łyżki oleju Mazowieckiego Mosso
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
kilka gałązek świeżego majeranku (możesz zastąpić tymiankiem lub natką pietruszki)
patyczki szaszłykowe - wcześniej namoczone przez kilkanaście minut w zimnej wodzie
surówka coleslaw:
1/2 główki małej białej kapusty
1/2 mała cukrowa cebula
1 marchewka
sos:
3 łyżki Majonezu Napoleońskiego Mosso
2 łyżki Sosu Musztardowo - Chrzanowego Mosso
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z surówką
... coleslaw
Surówka coleslaw- Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Marchewkę obierz.
- Na dużych oczkach tarki zetrzyj kapustę i marchewkę. Cebulę drobno posiekaj. Przełóż do miski, dodaj majonez i Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso.
- Dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut, by smaki się wymieszały. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.
Szaszłyki
- Boczek pokrój na kwadraty o boku około 3 cm.
- Polędwiczki pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm. Rozgnieć dłonią każdy kawałek.
- Przełóż do miski, dodaj Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso, wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.
- Wszystkie składniki marynaty do warzyw wymieszaj ze sobą.
- Z papryk usuń nasiona. Papryki pokrój na kawałki o takiej samej wielkości, jak polędwiczki. Cebulę pokrój na ósemki.
- Warzywa przełóż do miski, polej marynatą, delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut.
- Wszystkie składniki nadziewaj na patyczki szaszłykowe, wkładając kawałki mięsa pomiędzy kawałki boczku (dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczyste).
- Grilluj po 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso i warzywa ładnie się przypieką.
- Podawaj z surówką coleslaw.
Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Marchewkę obierz. 
Na dużych oczkach tarki zetrzyj kapustę i marchewkę. Cebulę drobno posiekaj. 
Przełóż do miski, dodaj majonez i Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso. Dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut, by smaki się wymieszały. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj. 
Boczek pokrój na kwadraty o boku około 3 cm. Polędwiczki pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm. Rozgnieć dłonią każdy kawałek. 
Przełóż do miski, dodaj Sos Musztardowo - Chrzanowy Mosso, wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki. 
Wszystkie składniki marynaty do warzyw wymieszaj ze sobą. Z papryk usuń nasiona. Papryki pokrój na kawałki o takiej samej wielkości, jak polędwiczki. Cebulę pokrój na ósemki. 
Warzywa przełóż do miski, polej marynatą, delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut. 
Wszystkie składniki nadziewaj na patyczki szaszłykowe, wkładając kawałki mięsa pomiędzy kawałki boczku (dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczyste). 
Szaszłyki ułóż na średnio rozgrzanym grillu. 
Grilluj po 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso i warzywa ładnie się przypieką. Podawaj z surówką coleslaw. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
