»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Tajska »
Szaszłyki z piersi kurczaka w azjatyckim stylu
2
1970-01-01
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Szaszłyki z piersi kurczaka w azjatyckim stylu charakteryzują się słodko-kwaśnym smakiem. Marynata z dodatkiem imbiru i czosnku sprawia, że całość smakuje bardzo świeżo i aromatycznie. Podawaj z chrupką sałatką.
Składniki na szaszłyki z piersi kurczaka w azjatyckim stylu
"2 piersi kurczaka o łącznej wadze około 0,75 kg
2 pęczki dymki
marynata:
sok z 2 cytryn
4 łyżki sosu rybnego
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
3 łyżki sosu hoisin
1 łyżka przecieru pomidorowego
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli"
2 pęczki dymki
marynata:
sok z 2 cytryn
4 łyżki sosu rybnego
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
3 łyżki sosu hoisin
1 łyżka przecieru pomidorowego
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli"
Przygotowanie dania szaszłyki z piersi kurczaka w azjatyckim stylu
...
Czosnek i imbir obieram, następnie ucieram w moździeżu. Mieszam z pozostałymi składnikami marynaty.Piersi myję, osuszam, kroję na kawałki o boku 2 cm.
Wkładam do marynaty, mieszam dokładnie, przykrywam, wstawiam do lodówki na 30 minut. Z dymki odcinam zielone łodygi w połowie och długości. Kawałki z cebulkami kroję na 3 części.
Odsączone kawałki kurczaka nadziewam na przemian z dymką na wcześniej namoczone patyczki. Piekę na średnim żarze po 4-6 minut z każdej strony.
Podaję z białym pieczywem i chrupką sałatką z ogórków i odrobiny chilli.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szaszłyki z piersi kurczaka w azjatyckim stylu - komentarze
nelaf
25.04.2008 07:59
Świetny, oryginalny smak, trochę słodki, trochę kwaśny, do tego dość pikantny.
W marynacie trzymałam mięso prawie dobę, co oczywiście daje efekt.
rafalmalek
4.11.2006 13:33
Mieso mozna trzymac w marynacie znacznie dluzej wtedy bardziej przesiaknie "egzotycznym" smakiem. Osobiscie pieklem je razem z marynatą w piekarniku przez okolo 20 minut. REWELACJA!!!!! PLECAM!!!!
