Przepis zawiera lokowanie produktu

Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

  
1 5 5 1
2015-08-25
około 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

To idealne danie na schyłek lata. Szczególnie na obiad przy grillu z rodziną i przyjaciółmi.
Szaszłyki niby takie zwykłe, ale z niezwykłym trikiem, bo pomiędzy kawałkami kurczaka jest cukinia. Idealnie jeśli będzie zielona i żółta, a jak nie to po prostu zielona.
Ona temu kurczakowi robi dobrze. A tak dobrze, że chuda pierś z kurczaka pozostaje wspaniale soczysta.
To również zasługa mocno ziołowej i cytrynowej marynaty. To ona daje daniu charakter i niepowtarzalny smak.
Do tego dobry będzie ryż z pomidorami, tzatziki i duża micha sałatki z pomidorów z miętą. I poczujesz się jak na wakacjach w Grecji :)


Składniki na szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

1 cukinia zielona
1 cukinia żółta
500 g piersi z kurczaka
6-7 patyczków do grilla

marynata:
1 cytryna
3 łyżki posiekanej mięty
2 duże ząbki czosnku
1 papryczka chilli
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

do podania:
Coca Cola

Przygotowanie dania szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

  1. Pierś pokrój w kostkę o boku ok. 3 cm. Patyczki namocz, żeby nie spaliły się na grillu.
  2. Przygotuj marynatę: posiekaj miętę, czosnek i papryczkę chilli (jeśli lubisz naprawdę ostre dania możesz zostawić pestki). Wymieszaj razem ze skórką oraz sokiem z cytryny, oliwą. Dopraw solą i pieprzem. Włóż w marynatę kurczaka, wymieszaj, żeby mięso pokryło się dokładnie przyprawami. Nakryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, ale możesz to też zrobić dzień wcześniej.
  3. Cukinię pokrój wzdłuż na bardzo cieniutkie paseczki. Najłatwiej robić to przy pomocy obieraczki.
  4. Marynowaną pierś nadziewaj na patyczki przekładając paskami cukinii, tak żeby plasterki układały się w fale.
  5. Piecz na grillu albo patelni grillowej, 15-20 minut obracając kilka razy.
  6. Podawaj z ryżem z pomidorami, sosem tzatziki oraz sałatką z pomidorów.
  7. A radości doda Coca Cola.
Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Patyczki namocz, żeby nie spaliły się na grillu.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Pierś pokrój w kostkę o boku ok. 3 cm. Posiekaj miętę, czosnek i papryczkę chilli (jeśli lubisz naprawdę ostre dania możesz zostawić pestki).


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Przygotuj marynatę. Wymieszaj razem ze skórką oraz sokiem z cytryny, oliwą. Dopraw solą i pieprzem.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Włóż w marynatę kurczaka, wymieszaj, żeby mięso pokryło się dokładnie przyprawami. Nakryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, ale możesz to też zrobić dzień wcześniej.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Cukinię pokrój wzdłuż na bardzo cieniutkie paseczki. Najłatwiej robić to przy pomocy obieraczki.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Marynowaną pierś nadziewaj na patyczki przekładając paskami cukinii, tak żeby plasterki układały się w fale.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Piecz na grillu albo patelni grillowej, 15-20 minut obracając kilka razy.


Szaszłyki z marynowanej w cytrynie piersi kurczaka z cukinią

Podawaj z ryżem z pomidorami, sosem tzatziki oraz sałatką z pomidorów.



Przepis zawiera lokowanie produktu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.