Szaszłyki z kurczakiem marynowanym Bombay Masala
2013-01-24
1h 1h 12h
bardzo łatwe
Porcje: 10 szaszłyków
Przepis znaleziony kiedy w odmętach internetu.
Składniki na szaszłyki z kurczakiem marynowanym bombay masala
Marynata Bombay Masala:
• 2 łyżki czerwonej papryki słodkiej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka imbiru (świeżego zmielonego albo z proszku)
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej kozieradki
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• szczypta pieprzu cayenne
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• szczypta cynamonu
• 2 goździki
• szczypta szałwii, kolendry i tymianku
• szczypta soli jodowanej
• 50ml oleju
Szaszłyki:
• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• marynata bombay masala
• 2 marchewki
• 1 papryka
• kilka małych pieczarek
• 1 duża cebula
• 2 łyżki czerwonej papryki słodkiej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka imbiru (świeżego zmielonego albo z proszku)
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej kozieradki
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• szczypta pieprzu cayenne
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• szczypta cynamonu
• 2 goździki
• szczypta szałwii, kolendry i tymianku
• szczypta soli jodowanej
• 50ml oleju
Szaszłyki:
• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• marynata bombay masala
• 2 marchewki
• 1 papryka
• kilka małych pieczarek
• 1 duża cebula
Przygotowanie dania szaszłyki z kurczakiem marynowanym bombay masala
...
Dzień wcześniej przygotuj marynatę: wszystkie przyprawy połącz ze sobą w miseczce. Dodaj olej oraz wyciśnięty czosnek.Pokrój kurczaka w kostkę, włóż do marynaty i odstaw do lodówki na noc.
Przygotowanie szaszłyków: pokrój w dużą kostkę paprykę, archewkę w grubsze talarki, pieczarki obierz (i jeśli są zbyt duże przekrój na pół). Obierz cebulę i pokrój w grubą kostkę. Przygotuj patyczki do szaszłyków. Nadziewaj na nie wszystkie składniki na zmianę.
Piec na grillu lub w piekarniku.
