» Przepisy » Grill i kocio貫k » Przepisy na mi瘰o z grilla » Szasz造ki wo這we marynowane wcze郾iej w czerwonym winie z du膨

Szasz造ki wo這we marynowane wcze郾iej w czerwonym winie z du膨


1 5 5
2004-05-08
40 minut + kilka godzina marynowania
豉twe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Szasz造ki wo這we marynowane wcze郾iej w czerwonym winie z du膨


Sk豉dniki na szasz造ki wo這we marynowane wcze郾iej w czerwonym winie z du膨 ilo軼i tymianku

0,7 kilograma pol璠wicy wo這wej
5 raczej mniejszych cebul

marynata:
szklanka wina czerwonego, wytrawnego i smacznego
造瞠czka suszonego tymianku
造瞠czka suszonego rozmarynu
造瞠czka 鈍ie穎 zmielonego czarnego pieprzu
4 z帳ki czosnku obrane i przeci郾i皻e przez prask

dodatkowo spora szczypta tymianku i rozmarynu
s鏊

do smarowania:
2 造磬i oliwy

Przygotowanie dania szasz造ki wo這we marynowane wcze郾iej w

... czerwonym winie z du膨 ilo軼i tymianku

Wo這win kroj na kostk o boku 2 cm – podczas krojenia usuwam wszelkie kawa趾i b這n i t逝szczu.

Marynat przyrz康zam poprzez dok豉dne wymieszanie wszystkich sk豉dnik闚.

Do marynaty wrzucam mi瘰o i mieszam tak, by dok豉dnie si ni pokry這, wstawiam do lod闚ki, na co najmniej kilka godzin (5-6 h).

Cebule obieram i kroj na 獞iartki.

Mi瘰o wyjmuj z marynaty, osuszam i nabijam na szpikulce na przemian z cebul, posypuj tymiankiem i rozmarynem, spryskuj oliw i piek w piekarniku nastawionym na grill w temperaturze 220 stopni przez 8-10 minut – podczas grillowania kilka razy obracam.

Mi瘰o powinno by z zewn徠rz chrupkie, w 鈔odku za soczyste, a cebula lekko na wierzchu przypalona. Przed podaniem potraw sol.

Smakuje wybornie z bagietk, sa豉tk z czerwonej, grillowanej papryki, popijana czerwonym winem, tym samym, kt鏎e by這 u篡te w marynacie.

Autopromocja marki w豉snej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.