»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
szaszłyki karaibskie
1
2003-04-30
45 minut+24 godz.
łatwe
Porcje: 4-6
Mięso to niekoniecznie jest to co lubię najbardziej, ale jeżeli z owocami to chętnie, a i owszem.
Składniki na szaszłyki karaibskie
-1 kg wieprzowiny (szynki lub schabu)
- puszka brzoskwiń
-2 banany
-sok z połówki cytryny
-cebula
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki masła
-2 łyżeczki łagodnej curry
-2 łyżki octu winnego
-pieprz, sól
- puszka brzoskwiń
-2 banany
-sok z połówki cytryny
-cebula
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki masła
-2 łyżeczki łagodnej curry
-2 łyżki octu winnego
-pieprz, sól
Przygotowanie dania szaszłyki karaibskie
...
-Cebulę i czosnek obieram ; cebulę kroję w cienkie piórka, czosnek w plasterki. Smażę je na maśle aby się zarumieniły, przekładam do salaterki.-Odsączam brzoskwinie, kroję w dużą kostkę, dodaję do cebuli i czosnku
-Mięso kroję w kostkę i również wrzucam do salaterki, dodaję curry, ocet i 3/4 szklanki zalewy z brzoskwiń, sól, pieprz i odstawiam na 24 godz. do lodówki.
- Następnego dnia kroję banany w grube plasterki i skrapiam sokiem z cytryny.
-Na szpadki do szaszłyków nadziewam na przemian : mięso, brzoskwinie, plasterki banana.
-Szaszłyki piekę na grillu lub w piekarniku, pamietając o obracaniu w czasie pieczenia.
Najlepiej smakują z ryżem i surówkami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
szaszłyki karaibskie - komentarze
Jotka
1.03.2004 10:04
Upiekłam te szaszłyki na grillu elektrycznym; pyszne były. Składniki marynaty świetnie dobrane. Bardzo dobrym pomysłem jest, żeby marynować nie tylko mięso, ale i brzoskwinie. Okazało się również, że piórka cebuli z marynaty są przepyszne, więc postanowiłam je także wykorzystać jako element szaszłyków i nabijałam je w sąsiedztwie mięsa.
