»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Szarlotka z kremem
2003-04-13
1 godzina
łatwe
Porcje: sporo
Składniki na szarlotka z kremem
Ciasto:
30 dag mąki
10 dag cukru pudru
15 dag margaryny
2 żółtka
Nadzienie:
1 kg jabłek
15 dag cukru pudru
rodzynki
1 op. cukru waniliowego
Krem:
1,5 szklanki mleka
3 żółtka
10 dag cukru
5 dag mąki
10 dag masła
do posypania: zrumienione płatki migdałowe
30 dag mąki
10 dag cukru pudru
15 dag margaryny
2 żółtka
Nadzienie:
1 kg jabłek
15 dag cukru pudru
rodzynki
1 op. cukru waniliowego
Krem:
1,5 szklanki mleka
3 żółtka
10 dag cukru
5 dag mąki
10 dag masła
do posypania: zrumienione płatki migdałowe
Przygotowanie dania szarlotka z kremem
...
Skladniki ciasta szybko zagnieść i włożyć na godzinę do lodówki.Jabłka obrać, pokroić włożyć dogarnka, poddusić z kilkoma łyżkami wody. Gotować aż się rozpadną i odparują. Dodać rodzynki, cukier i cukier waniliowy - wymieszać.
Ciasto wyłożyć na średnią natłuszczoną tortownicę na grubość ok. 2 cm i upiec na złoty kolor w temp. 200 stopni.
Do małego garnka wlać szklankę mleka, masło, połowę cukru i zagotować. Pozostałe mleko wymieszać z mąką i wlać do gorącego mleka. Gotować do zgęstnienia. Resztę cukru utrzeć z żółtkami i wymieszać z gorącym, zdjętym z ognia budyniem. Ostudzić.
Na upieczone ciato wyłożyć warstwę jabłek i krem. Posypać zrumienionymi na patelni płatkami migdałowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
