SZARLOTKA POD WANILIOWĄ PIANKĄ
2012-11-05
6 godzin
łatwe
Porcje: 20
zarlotka na kruchym cieście z budyniowa waniliową pianką
Składniki na szarlotka pod waniliową pianką
1 kostka margaryny Kasia
2 szklanki mąki
1/2 szklanki kaszy manny
szczypta soli
4 żółtka
1 szklanka cukru pudru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
PIANKA
4 białka
1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie budyniu waniliowego
1/2 szklanki oleju
JABŁKA
5 dużych jabłek
3 łyżki cukru
1 opakowanie kisielu cytrynowego
2 szklanki mąki
1/2 szklanki kaszy manny
szczypta soli
4 żółtka
1 szklanka cukru pudru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
PIANKA
4 białka
1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie budyniu waniliowego
1/2 szklanki oleju
JABŁKA
5 dużych jabłek
3 łyżki cukru
1 opakowanie kisielu cytrynowego
Przygotowanie dania szarlotka pod waniliową pianką
...
Kasię pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta .Podzielić na 2części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można
zrobić dzień wcześniej.Tortownice kwadratową o wymiarach 25 X 25 wyłożyć papierem do
pieczenia. Spód wylepić większą częścią ciasta (60%). Podpiec na złoty kolor w temperaturze
190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia. PIANKA Kiedy podpieczony
spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce
wsypywać cukier puder cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli
wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej,
miksując do połączenia. JABŁKA Jabłka obrać , pokroić w kostke i udusić na patelni do
miękkości , wsypać cukier i proszek budyniowy , dokładnie wymieszać . Na podpieczony spód
ciasta wyłożyć jabłka a następnie piankę waniliową . Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego
ciasta (40%). Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć
cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
