Szarlotka
2006-12-17
30min.
łatwe
Porcje: 12
Najlepsza jeszcze na ciepło.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na szarlotka
30dkg mąki krupczatki,
10dkg cukru pudru,
20 dkg tłuszczu,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 żółtka,
cukier waniliowy,
6 łyżek cukru,
1,5kg kwaśnych jabłek /obranych, wydrążonych i pokrojonych/
10dkg cukru pudru,
20 dkg tłuszczu,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 żółtka,
cukier waniliowy,
6 łyżek cukru,
1,5kg kwaśnych jabłek /obranych, wydrążonych i pokrojonych/
Przygotowanie dania szarlotka
...
Mąkę, cukier, cukier waniliowy, tłuszcz, 3 żółtka, proszek do pieczenia zagnieść, uformować kulę i włożyc na godzinę do lodówki. 3/4 ciasta wyłożyc na dużą tortownicę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec 15min. w 180C. Wyjąć, ostudzić. Jabłka udusić na patelni z 3 łyżkami cukru. Posypać cynamonem i przestudzić. Wyłożyć na ciasto. Białka ubić na sztywno z 3 łyżkami cukru, wyłożyć na jabłka. Pozostałą część ciasta z lodówki zetrzeć na grubej tarce na pianę. Piec w 180C ok. 40min. Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.