Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE

Szakszuka, czyli jajka w pomidorach

1 5 5
2016-11-18
ok. 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2-4 porcje
Kuchnia europejska
Szakszuka, czyli jajka w pomidorach

Szakszuka to znaczy wielki bałagan ;) Przepis na szakszukę pochodzi z Tunezji, choć jest też znany w innych krajach Bliskiego Wschodu. Ale myślę, że spokojnie mógłby powstać w Polsce, bo przecież sadzone jajka to jedno z dyżurnych dań śniadaniowych, kolacyjnych, a nawet obiadowych (np. z młodymi ziemniaczkami ;)).

Szakszuka spodoba Ci się, jeśli lubisz porządne, sycące śniadania. Albo kolacje na ciepło, bo szakszuka idealnie się do tego nadaje. Przepis na szakszukę to super pomysł na dobry początek weekendu, szczególnie jeśli planujesz większy wysiłek fizyczny.

Zatem wielki bałagan na patelni, czyli szakszuka poleca się na sobotę lub niedzielę. Bo warto od takiego fajnego śniadania zacząć dzień :)


Składniki na szakszuka, czyli jajka w pomidorach

4 pomidory (lub puszka pomidorów krojonych poza sezonem)
1 cebula
1 ząbek czosnku
4 jajka
1/4 łyżeczki chilli
1/4 łyżeczki suszonego oregano
kilka listów świeżej bazylii
2 łyżki oleju

Przygotowanie dania szakszuka, czyli jajka w pomidorach

  1. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój na ćwiartki, wykrój szypułki, miąższ pokrój w kostkę.
  2. Natomiast jeśli to nie jest sezon na pomidory, naprawdę lepiej użyj takich z puszki :)
  3. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
  4. Na patelni rozgrzej olej wrzuć cebulę i czosnek, mieszając podsmażaj aż się zetną.
  5. Pomidory włóż (razem z całym sokiem) na patelnię, dopraw solą, pieprzem, oregano i chili, smażyć przez około 10-15 minut aż sok się zredukuje. (Używając pomidorów z puszki możesz ten czas skrócić)
  6. W podsmażonych pomidorach zrób cztery wgłębienia, do każdego wbij jajka, lekko osól.
  7. Patelnię przykryj pokrywą i smaż przez około 3-4 minuty aż białka jajek się zetną.
  8. Podawaj posypane listkami świeżej bazylii z chrupiącą bagietką.


Szakszuka, czyli jajka w pomidorach  - etap 1

Szakszuka spodoba Ci się, jeśli lubisz porządne, sycące śniadania. Albo kolacje na ciepło, bo szakszuka idealnie się do tego nadaje.



Szakszuka, czyli jajka w pomidorach  - etap 2

Szakszuka to znaczy wielki bałagan ;)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Śledzie w sosie tatarskim

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-21
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to śledzie ostatniej szansy. Nie potrzebują się przegryzać, po prostu układasz na nich sos tatarski i podajesz na stół. Warto mieć pod ręką przepis na śledzie w sosie tatarskim, bo przecież czasem pogotowie śledziowe jest potrzebne ;)

Przepis na śledzie w sosie tatarskim przyda się na pewno nie raz i nie dwa. A to na Wigilię, spotkanie ze znajomymi, jako zakąska...


Kapusta wigilijna z grzybami

Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-20
ok. 2 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 8-10 porcji
Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami to jedna z potraw, której nie powinno zabraknąć na wigilijnym stole. Należy do kanonu 12 potraw. No chyba, że u Ciebie w domu je się 24, więc tm bardziej przyda się przepis na kapustę wigilijną z grzybami.

Przygotowanie kapusty wigilijnej z grzybami nie jest trudne i tak naprawdę można zostawić je na ostatni moment. To nie jest bigos i nie wymaga długiego...


Śledzie w grzybach suszonych

  
4
Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-19
1 godzina + 2-3 dni
bardzo łatwe
Porcje: na litrowy słoik
Śledzie w grzybach suszonych

Nie wiem, jak Ty, ale lubię wymyślać coraz to nowe przepisy na śledzie :) Śledzie w grzybach suszonych może nie są jakieś nowatorskie i odkrywcze za to bardzo dobre. Powiedziałabym, że takie domowe i swojskie :)

Są też bardzo łatwe do przygotowania i polubią je wszyscy, którzy którzy lubią śledzie tradycyjne. Śledzie w grzybach suszonych są bardzo podobne do śledzi w oleju, choć grzyby...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.