Szachownica
3
2014-05-01
2 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 16
Inne wydanie tradycyjnej szachownicy.
Składniki na szachownica
Składniki na tortownicę o średnicy 24cm.
Biszkopt jasny:
5 jajek
5 łyżek mąki
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
5 jajek
4 łyżki mąki
2-3 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
750 ml mleka
2 budynie waniliowe
300 g miękkiego masła
Do dekoracji:
kakao
Biszkopt jasny:
5 jajek
5 łyżek mąki
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
5 jajek
4 łyżki mąki
2-3 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
750 ml mleka
2 budynie waniliowe
300 g miękkiego masła
Do dekoracji:
kakao
Przygotowanie dania szachownica
...
Biszkopty:Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą
soli ubić pianę na sztywno,
pod koniec ubijania dodać cukier. Dodać
żółtka i delikatnie wymieszać.
Następnie dodać mąkę z proszkiem do
pieczenia i delikatnie połączyć
szpatułką. Gotowe ciasto przełożyć do
tortownicy wyłożonej papierem do
pieczenia i piec w temp. 180 st. ok 30
min.
Biszkopt ciemny przygotować analogicznie
do białego.
Masa:
Budynie ugotować i wystudzić. Masło
utrzeć do białości i stopniowo
dodawać ostudzony budyń.
Przełożenie ciasta:
Biszkopty przeciąć każdy na dwie części.
Następnie z każdego blatu
wyciąć trzy okręgi, od najmniejszego do
największego (tak jak na
zdjęciu).
Ciemny największy okrąg posmarować od
wewnętrznej strony masą, włożyć
do niego jasny średni okrąg, i również
posmarować go od wewnętrznej
strony, włożyć do niego ciemny
najmniejszy okrąg. Całość posmarować
masą z wierzchu i nakładać kolejne
okręgi naprzemiennie kolorami, tak
aby po przekrojeniu tworzyły wzór
szachownicy. Skończone ciasto
wygładzić masą i udekorować posypując
kakao.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szachownica - komentarze
miodzianka
17.08.2014 13:49
Tort robi wrażenie,bardzo pracochłonny jak ktoś nie ma wprawy :),a le za to efektowne :)
