Syrop z mniszka lekarskiego
1
2004-07-08
2 dni
bardzo łatwe
Porcje: ok. 700 ml
Smaczny, zdrowy syrop wzmacniający organizm, podobny do miodu.
Składniki na syrop z mniszka lekarskiego
300-350 rozwiniętych kwiatów mniszka lekarskiego (bez łodyg) zbieranych w maju
1 l zimnej, przegotowanej wody
1 cytryna
1 kg cukru
1 l zimnej, przegotowanej wody
1 cytryna
1 kg cukru
Przygotowanie dania syrop z mniszka lekarskiego
Kwiaty opłukać i zalać wodą, odstawić na noc.Gotować 20 minut; w połowie gotowania dodać wyszorowaną, wyparzoną i pokrojoną w plasterki (razem ze skórką) cytrynę. Odstawić na dobę.
Odcedzić przez gęste sito albo gazę wyciskając dokładnie resztki kwiatów. Do uzyskanego soku wsypać cukier i gotować godzinę i 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Syrop powinien mieć konsystencję miodu.
Przelać syrop do wyparzonych słoików, zakręcić i odstawić do ostygnięcia.
Przepis pochodzi z jakiegoś starego numeru Poradnika domowego.
