Sycąca szwedzka zupa .
2
2014-08-08
30
łatwe
Porcje: 2
Topinambur, słonecznik bulwiasty, to nie jest ziemniak, ale inaczej nie
da się wpisać w składniki, ale drugi to prawdziwy ziemniak nasz
zwyczajny.
Składniki na sycąca szwedzka zupa .
30dag topinamburu
2 ziemniaki
1 cebula
½ l wina białego wytrawnego
½ l bulionu
30 dag boczku wędzonego
4 cm pora
2 łyżki oleju
2 ziemniaki
1 cebula
½ l wina białego wytrawnego
½ l bulionu
30 dag boczku wędzonego
4 cm pora
2 łyżki oleju
Przygotowanie dania sycąca szwedzka zupa .
...
Topinambur, jeden ziemniak i cebulę pokroić w kostkę. Przesmażyć naoleju.
Podlać winem i gotować ,aż wino się zredukuje do połowy.
Dolać bulion i gotować ,aż warzywa będą miękkie. Zmiksować .
Boczek pokroić w plastry, drugi ziemniak w kostkę i usmażyć.
Zupę podawać z plastrami boczku, kostkami ziemniaka ,posypaną krążkami
pora.
Zupa jest delikatna ,ale wyrazista .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
