Świąteczny indyk po meksykańsku
Składniki na świąteczny indyk po meksykańsku
250 g masła
sól, pieprz
farsz:
4 czerstwe bułki
1,5 szklanki mleka
duża cebula
posiekana wątróbka i żołądek
40 dkg selera naciowego
2 kwaśne jabłka
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
migdały, orzechy włoskie, rodzynki
sól, pieprz, chilli
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»
Przygotowanie dania świąteczny indyk po meksykańsku
Bułki wcześniej moczę w mleku, gdy dobrze nasiąkną - odciskam.Drobno posiekaną w kostkę cebulkę podsmażam na maśle, ale tylko do zeszklenia, następnie dodaję posiekaną wątróbkę i żołądek. Kolejno dodaję do farszu pokrojone jabłka, seler oraz migdały i orzechy i podsmażam razem ok. 3 min. Następnie wrzucam odciśniętą bułkę. Doprawiam solą, pieprzem i chilli do smaku. Gdy jest gotowy, odstawiam aby trochę ostygł.
Indyka nacieram solą, nadziewam farszem. Smaruję całego roztopionym masłem (pozostałe masło wkładam do formy w której będzie się piekł i dodaję 1 szklanki wody). Indyka wstawiam do piekarnika. Powinien się piec ok. 4 godzin w temp. 200 st. C. Podlewam go bardzo często tworzącym się sosem.
autor: JolaS
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Potrawka z indyka z zielonymi warzywami
Jaka powinna być dobra potrawka? Smakowita :) Całkiem jak ta. Jest w niej delikatne mięso z piersi indyka. Do tego wspaniałe zielone warzywa. Tak oto zyskujesz sympatyczny i lekki obiad.
No prawie lekki, bo żeby nie było całkiem przedszkolnie jest wędzony boczek. Jego dymny smak nadaje charakteru całemu daniu.
A dzięki temu, że mięso z indyka szybko można przygotować to taka potrawka na...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień "Mała wielka uczta"
To pierwszy przepis z książki Pauliny Stępień, która prowadzi bloga kotlet.tv. Cały jest w jej stylu - łatwy, niewymagający skomplikowanych składników i jednocześnie bardzo smaczny. Słodkie morele, słodkie rodzynki i cebula. To baza sosu, w którym pływają miękkie kawałki mięsa. To pomysł na obiad na każdą porę roku. Nie jest to "wielkie" danie, ale doskonale sprawdzi się, jako codzienny obiad....
Tażin z indykiem i daktylami.
Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...
