Świąteczne kruche ciasteczka
1
2007-12-22
120 min.
łatwe
Porcje: 100 szt,
Delikatny zapach cynamonu.
Składniki na świąteczne kruche ciasteczka
25 dkg masła,
12 dkg cukru,
1 jajko,
40 dkg mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
2 białka,
1/2 filiżanki cukru trzcinowego,
1 paczka zmielonego cynamonu
12 dkg cukru,
1 jajko,
40 dkg mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
2 białka,
1/2 filiżanki cukru trzcinowego,
1 paczka zmielonego cynamonu
Przygotowanie dania świąteczne kruche ciasteczka
Utrzeć masło z cukrem i jajkiem na puszystą masę. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać sól i utartą masę - zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 3 godz.Piekarnik nagrzać do 200 st.
Ciasto podzielić na 3 części. Kolejno rozwałkowywać na stolnicy na grubość ok. 3mm. Wycinać foremkami ciasteczka. Białko rozbełtać w płaskiej miseczce.
Cukier trzcinowy wymieszać z cynamonem.
Każde ciasteczko posmarować białkiem i odwracając docisnąć do cukru z cynamonem. Układać cukrem do góry na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 8-10min.
Przechowywać w puszce lub słoju.
