Suszone pomidory w oliwie
Czy lubisz suszone pomidory wyjęte z oliwy? Można z nich zrobić tyle pysznych rzeczy.
Przede wszystkim dorzucić do sałatki, zrobić pastę, położyć na pizzy, użyć do sosu i zupy... Rany tyle pomysłów ;)
Można też wyjadać wprost ze słoiczka zagryzając domową bagietką, i wysączając miąższem aroamtyczną oliwę.
I jest jeszcze jedna zaleta dowmowych pomidorów - pięknie wyglądają :)
Pamiętaj, żeby wybrać jak najbardziej mięsiste pomidory, najlepiej podłużne. Będą najlepsze do suszenia :)
Składniki na suszone pomidory w oliwie
4 ząbki czosnku pokrojone na plasterki
odrobina cukru trzcinowego
świeży tymianek
dobrej jakości oliwa
Przygotowanie dania suszone pomidory w oliwie
- Pomidory przekrawaj na połówki, następnie ułóż je na blaszce spryskanej oliwą.
- Dodaj plastry czosnku, listki tymianku, posyp cukrem i piecz w 100 stopniach Celsjusza, przez około 1,5 godziny. Oczywiście sprawdzaj je co jakiś czas.
- Przełóż upieczone pomidory do słoiczków, dodaj pieczony czosnek i tymianek i zalej dobrej jakości oliwą, tak żeby przykryła pomidory.
- Duży garnek wyłóż ściereczką kuchenną lub specjalną wkładką, ustaw dosyć luźno słoiki, żeby woda mogła swobodnie je opływać. Wlej gorącą wodę i całość doprowadź do wrzenia. Pasteryzuj ok. 10 minut.
- Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Zamiast tymianku możesz dodać listki bazylii. |
Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.
Sałatka z ogórków do słoika
Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju
Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)
Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...
Cukinia w zalewie curry do słoika
Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.
W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...
