» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » "Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone

"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone


  
1 5 5 37
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
\

Szybkie cudeńko. Pomysł na wielki popis. Danie o smaku wielce szczególnym. Jako przystawka, albo jedno z dań głównych podczas wykwintnej kolacji wspaniale się sprawdzi!


Składniki na "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone

kawałek sera pleśniowego - około 20 dag2 małe cukinie
sos: łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym] sok z połowy cytrynypół łyżeczki cukrupół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowejsólświeżo zmielony pieprzpół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii

Przygotowanie dania "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem

... balsamicznym podkreślone

Doprawdy owe "sushi" robi się w 5 minut. A zachwycające jest smakiem i wyglądem.

Najpierw cukinia - myje ją, osuszam i za pomocą obieraczki do warzyw kroję na długie i cieniutkie plasterki - znaczy się kroję tę cukinię wzdłuż - przed krojeniem nie obieram - skóra młodych cukini jest bardzo delikatna, nadaje potrawie charakteru i ślicznie się komponuje na talerzu.

Pokrojone cukinie delikatnie solę i posypuje świeżo zmielonym pieprzem i odstawiam na chwilę.

W tym czasie kroję ser na kostki o wielkości 2 cm na cm.

Każdą kostkę sera owijam plastrem cukini i układam na talerzu. Cukinie z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.

Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. "Sushi" polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.

Doskonale smakuje "saute", ale można do "sushi" podać kawałek pełnoziarnistego chleba, lub chrupiącej bagietki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone - komentarze

zakrecona8
zakrecona8
29.07.2014 22:22
pomysł mi się podoba ;)
wisienka1986
wisienka1986
16.07.2014 12:04
Zdecydowanie bardziej wolę tradycyjne sushi ale to również jest niezłe:)
Nacik
Nacik
14.07.2014 18:08
super na przystawkę !
hanialk
hanialk
7.07.2014 09:51
robiłam z grzybowym serem pleśniowym- dla mnie rewelka
leeloo5
leeloo5
24.03.2014 11:07
Sushi nie Sushi, u nas ten rarytas królował w poprzednim sezonie grillowym - miodzio. I chociaż ja upierałam się że to ma być surowe "moi" stwierdzili, że lepsze będzie z grilla. Protestowałam do pierwszej próby - jest przepyszne, pieczone oczywiście na tackach aluminiowych. Wypływający ciepły serek - mniam polane sosikiem doskonały dodatek do mięska z grilla.
iruta1
iruta1
26.08.2013 21:38
to jest pyszne-rewelka...dzięki za inspiracje;)
jolanta1966
jolanta1966
10.03.2013 16:53
Wyprobowalam na razie sos balsamiczny.... rewelacja !! :)
AgaSSo
AgaSSo
7.11.2011 12:43
hmm, ten przepis uruchomił moją wyobraźnię. Można tworzyć przeróżne wersje tej smacznej przekąski.
mała1978
mała1978
31.08.2011 15:07
Wypróbowałam ,wyszły pyszne
irmina
irmina
11.07.2011 14:03
najgorsze oczywiście krojenie cukinii:) ale warto się nagimnastykować, fantastyczna przystawka i smakuje nawet zatwardziałym tradycjonalistom
Anna115
Anna115
21.03.2011 06:49
Rzeczywiście smaczna przystawka, która jeszcze ładnie wygląda
sas_anka74
sas_anka74
19.01.2011 22:58
A próbowałaś innego nadzienia?
pjustyna
pjustyna
31.05.2010 22:10
Jako wielbiciel cukinii robię to danie bardzo często na wieczorne spotkania przy winku. I zawsze robi wrażenie - smakuje prawie wszystkim i efektownie wygląda! Używam różnych serów, z niebieską pleśnią, camembert lub brie, feta, wszystkie pasują!
MagduchaP
MagduchaP
31.05.2010 13:01
"niebo w gębie" i chyba więcej pisać nie trzeba no może dodam jeszcze, że tym sushi zajadają się moi 11-letni siostrzeńcy zaraz po tym jak własnoręcznie je przygotują :)
olek19
olek19
22.06.2009 22:58
przepis intereujący. najgorsze było wycinanie cukini tak, żeby otrzymać odpowiedniej grubości plastry... zmodyfikowałam nieco przepis dodając kawałki wędzonego łososika:)
Atlanta
Atlanta
13.03.2009 10:33
Moge tylko potwierdzic ... super przystaweczka ... robilam kilkakrotnie ... polecam bardzo ..
Aniaa
Aniaa
20.10.2008 10:05
Bardzo pyszne małe danie, za mało ich zrobiłam na imprezie, znikły bardzo szybko.
goliatx
goliatx
25.08.2008 10:16
fantastyczna przystawka na impreze, polecam:)
MELLODY
MELLODY
18.01.2008 23:08
BARDZO PROSTE I BARDZO DOBRE DANIE. Z braku cukinii można użyć ogórka.
karolinazydel
karolinazydel
2.11.2007 22:39
specyficzny smak, każdy posmakował ale bez rewelacji
kasiasa
kasiasa
16.10.2007 07:48
Robiac cukiniowe sushi jednak zdecydowalam sie na wrzucenie paskow cukini na chwile na wrzatek, ktory osolilam i dodalam odrobine cukru. Dodatkowo zrobilam dwa rodzaje sushi w jednym zawinelam ser plesniowy w drugim fete - rewelacja :)
KasiK
KasiK
22.08.2007 15:39
MniamMniam ;-)))))
balbie
balbie
4.05.2007 20:55
Przepyszna i bardzo prosta przekąska. Sosem polałam na kwadrans przed podaniem, choć sam sos wymieszałam dużo wcześniej. Jednak im dłużej się w nim marynują tym są lepsze.Właśnie je szykuję drugi raz. Polecam, pychotka.
babosia
babosia
17.01.2007 11:28
Oryginalne danie, które robi furorę na imprezach. Delikatny, zachwycający smak. Mniammm
flowerek
flowerek
4.09.2006 19:18
pyszne, proste i kolorowe:) doskonale polaczenie sera z cukinia:) czesc podalam z feta :) super do podjadania :)
etjogi
etjogi
26.07.2006 14:44
Obowiązkowe danie na każde spotkanie :) Lekkie, łatwe do zrobienia i pyszne do jedzenia :) Zaskakuje gości i zjadają ze smakiem wszystko :)
Evaya
Evaya
30.06.2006 15:08
Zaskakujący efekt przy takiej prostocie wykonania i składników. Gratuluję pomysłu. Cukiniowe sushi już na stałe weszło w skład mojego, zwłaszcza przyjęciowego menu. Uważam też, że macerowanie się w sosiku (z kroplą oliwy jednak koniecznie) dłużej niż kilkanaście minut wpływa korzystnie na efekt końcowy. Jutro znów przygotowuję sushi :)
gegurna
gegurna
23.05.2006 15:31
Mam znajomych, którzy jak wyczują ser pleśniowy na stole, to za próg nie wejdą ... dlatego zamiast w/w użyłam fety. Smak równie genialny ... a wszyscy jedzą ;-)
hirek
hirek
1.08.2005 07:18
Mam pytanie odnośnie sosu balsamicznego.Czy napewno bez kropli oliwy? [Grzegorz: z kilkoma kroplami też będzie pyszne]
sylklu
sylklu
29.12.2004 14:20
doskonale na przystawke, tudziez do pokrzepienia sie podczas nocnego maratonu filmowego ;-) polecam!
ganga
ganga
13.09.2004 09:37
bardzo dobre i jakie latwe
dellka
dellka
8.08.2004 13:48
Prawdziwy popis!!! Wszyscy goście się zajadali. A sos balsamiczny pychotka
amadores
amadores
1.11.2003 22:31
GENIALNE! PYSZNE I ELEGANCKIE!
majka3
majka3
3.06.2003 08:45
Goście byli zachwyceni... a tak niewiele pracy.... Cudne, naprawdę... i lepsze od rybnego! Mniamki, Majka
Alkaa
Alkaa
16.08.2002 13:02
Po prostu dokładnie jak w opisie: małe cudeńko! Delikatne i w smaku szczególne!
dador
dador
31.07.2002 10:35
Jeszcze nie próbowałam, ale zdjęcie wygląda smakowicie.
koryna
koryna
15.05.2002 17:02
Takie dania lubię najbardziej. Małe, śliczne, smaczne, a przede wszystkim szybkie. Gratuluję pomysłu i zdjęcia - poruszyło moje kubki smakowe.