»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szybkie cudeńko. Pomysł na wielki popis. Danie o smaku wielce szczególnym. Jako przystawka, albo jedno z dań głównych podczas wykwintnej kolacji wspaniale się sprawdzi!
Składniki na "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone
kawałek sera pleśniowego - około 20 dag2 małe cukinie
sos: łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym] sok z połowy cytrynypół łyżeczki cukrupół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowejsólświeżo zmielony pieprzpół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
sos: łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym] sok z połowy cytrynypół łyżeczki cukrupół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowejsólświeżo zmielony pieprzpół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
Przygotowanie dania "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem
... balsamicznym podkreślone
Doprawdy owe "sushi" robi się w 5 minut. A zachwycające jest smakiem i wyglądem.Najpierw cukinia - myje ją, osuszam i za pomocą obieraczki do warzyw kroję na długie i cieniutkie plasterki - znaczy się kroję tę cukinię wzdłuż - przed krojeniem nie obieram - skóra młodych cukini jest bardzo delikatna, nadaje potrawie charakteru i ślicznie się komponuje na talerzu.
Pokrojone cukinie delikatnie solę i posypuje świeżo zmielonym pieprzem i odstawiam na chwilę.
W tym czasie kroję ser na kostki o wielkości 2 cm na cm.
Każdą kostkę sera owijam plastrem cukini i układam na talerzu. Cukinie z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. "Sushi" polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.
Doskonale smakuje "saute", ale można do "sushi" podać kawałek pełnoziarnistego chleba, lub chrupiącej bagietki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone - komentarze
wisienka1986
16.07.2014 12:04
Zdecydowanie bardziej wolę tradycyjne sushi ale to również jest niezłe:)
hanialk
7.07.2014 09:51
robiłam z grzybowym serem pleśniowym- dla mnie rewelka
leeloo5
24.03.2014 11:07
Sushi nie Sushi, u nas ten rarytas królował w poprzednim sezonie grillowym - miodzio. I chociaż ja upierałam się że to ma być surowe "moi" stwierdzili, że lepsze będzie z grilla. Protestowałam do pierwszej próby - jest przepyszne, pieczone oczywiście na tackach aluminiowych. Wypływający ciepły serek - mniam polane sosikiem doskonały dodatek do mięska z grilla.
jolanta1966
10.03.2013 16:53
Wyprobowalam na razie sos balsamiczny.... rewelacja !! :)
AgaSSo
7.11.2011 12:43
hmm, ten przepis uruchomił moją wyobraźnię. Można tworzyć przeróżne wersje tej smacznej przekąski.
irmina
11.07.2011 14:03
najgorsze oczywiście krojenie cukinii:) ale warto się nagimnastykować, fantastyczna przystawka i smakuje nawet zatwardziałym tradycjonalistom
Anna115
21.03.2011 06:49
Rzeczywiście smaczna przystawka, która jeszcze ładnie wygląda
pjustyna
31.05.2010 22:10
Jako wielbiciel cukinii robię to danie bardzo często na wieczorne spotkania przy winku. I zawsze robi wrażenie - smakuje prawie wszystkim i efektownie wygląda! Używam różnych serów, z niebieską pleśnią, camembert lub brie, feta, wszystkie pasują!
MagduchaP
31.05.2010 13:01
"niebo w gębie" i chyba więcej pisać nie trzeba
no może dodam jeszcze, że tym sushi zajadają się moi 11-letni siostrzeńcy zaraz po tym jak własnoręcznie je przygotują :)
olek19
22.06.2009 22:58
przepis intereujący. najgorsze było wycinanie cukini tak, żeby otrzymać odpowiedniej grubości plastry... zmodyfikowałam nieco przepis dodając kawałki wędzonego łososika:)
Atlanta
13.03.2009 10:33
Moge tylko potwierdzic ... super przystaweczka ... robilam kilkakrotnie ... polecam bardzo ..
Aniaa
20.10.2008 10:05
Bardzo pyszne małe danie, za mało ich zrobiłam na imprezie, znikły bardzo szybko.
MELLODY
18.01.2008 23:08
BARDZO PROSTE I BARDZO DOBRE DANIE. Z braku cukinii można użyć ogórka.
karolinazydel
2.11.2007 22:39
specyficzny smak, każdy posmakował ale bez rewelacji
kasiasa
16.10.2007 07:48
Robiac cukiniowe sushi jednak zdecydowalam sie na wrzucenie paskow cukini na chwile na wrzatek, ktory osolilam i dodalam odrobine cukru. Dodatkowo zrobilam dwa rodzaje sushi w jednym zawinelam ser plesniowy w drugim fete - rewelacja :)
balbie
4.05.2007 20:55
Przepyszna i bardzo prosta przekąska. Sosem polałam na kwadrans przed podaniem, choć sam sos wymieszałam dużo wcześniej. Jednak im dłużej się w nim marynują tym są lepsze.Właśnie je szykuję drugi raz. Polecam, pychotka.
babosia
17.01.2007 11:28
Oryginalne danie, które robi furorę na imprezach. Delikatny, zachwycający smak. Mniammm
flowerek
4.09.2006 19:18
pyszne, proste i kolorowe:) doskonale polaczenie sera z cukinia:) czesc podalam z feta :) super do podjadania :)
etjogi
26.07.2006 14:44
Obowiązkowe danie na każde spotkanie :) Lekkie, łatwe do zrobienia i pyszne do jedzenia :) Zaskakuje gości i zjadają ze smakiem wszystko :)
Evaya
30.06.2006 15:08
Zaskakujący efekt przy takiej prostocie wykonania i składników. Gratuluję pomysłu. Cukiniowe sushi już na stałe weszło w skład mojego, zwłaszcza przyjęciowego menu. Uważam też, że macerowanie się w sosiku (z kroplą oliwy jednak koniecznie) dłużej niż kilkanaście minut wpływa korzystnie na efekt końcowy. Jutro znów przygotowuję sushi :)
gegurna
23.05.2006 15:31
Mam znajomych, którzy jak wyczują ser pleśniowy na stole, to za próg nie wejdą ... dlatego zamiast w/w użyłam fety. Smak równie genialny ... a wszyscy jedzą ;-)
hirek
1.08.2005 07:18
Mam pytanie odnośnie sosu balsamicznego.Czy napewno bez kropli oliwy?
[Grzegorz: z kilkoma kroplami też będzie pyszne]
sylklu
29.12.2004 14:20
doskonale na przystawke, tudziez do pokrzepienia sie podczas nocnego maratonu filmowego ;-) polecam!
dellka
8.08.2004 13:48
Prawdziwy popis!!! Wszyscy goście się zajadali.
A sos balsamiczny pychotka
majka3
3.06.2003 08:45
Goście byli zachwyceni... a tak niewiele pracy.... Cudne, naprawdę... i lepsze od rybnego! Mniamki, Majka
Alkaa
16.08.2002 13:02
Po prostu dokładnie jak w opisie: małe cudeńko! Delikatne i w smaku szczególne!
dador
31.07.2002 10:35
Jeszcze nie próbowałam, ale zdjęcie wygląda smakowicie.
koryna
15.05.2002 17:02
Takie dania lubię najbardziej. Małe, śliczne, smaczne, a przede wszystkim szybkie. Gratuluję pomysłu i zdjęcia - poruszyło moje kubki smakowe.