»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone
37
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szybkie cudeńko. Pomysł na wielki popis. Danie o smaku wielce szczególnym. Jako przystawka, albo jedno z dań głównych podczas wykwintnej kolacji wspaniale się sprawdzi!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone
kawałek sera pleśniowego - około 20 dag2 małe cukinie
sos: łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym] sok z połowy cytrynypół łyżeczki cukrupół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowejsólświeżo zmielony pieprzpół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
sos: łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym] sok z połowy cytrynypół łyżeczki cukrupół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowejsólświeżo zmielony pieprzpół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
Przygotowanie dania "sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem
... balsamicznym podkreślone
Doprawdy owe "sushi" robi się w 5 minut. A zachwycające jest smakiem i wyglądem.Najpierw cukinia - myje ją, osuszam i za pomocą obieraczki do warzyw kroję na długie i cieniutkie plasterki - znaczy się kroję tę cukinię wzdłuż - przed krojeniem nie obieram - skóra młodych cukini jest bardzo delikatna, nadaje potrawie charakteru i ślicznie się komponuje na talerzu.
Pokrojone cukinie delikatnie solę i posypuje świeżo zmielonym pieprzem i odstawiam na chwilę.
W tym czasie kroję ser na kostki o wielkości 2 cm na cm.
Każdą kostkę sera owijam plastrem cukini i układam na talerzu. Cukinie z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. "Sushi" polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.
Doskonale smakuje "saute", ale można do "sushi" podać kawałek pełnoziarnistego chleba, lub chrupiącej bagietki.
"Sushi" cukiniowo - pleśniakowe sosem balsamicznym podkreślone - komentarze
wisienka1986
16.07.2014 12:04
Zdecydowanie bardziej wolę tradycyjne sushi ale to również jest niezłe:)
hanialk
7.07.2014 09:51
robiłam z grzybowym serem pleśniowym- dla mnie rewelka
leeloo5
24.03.2014 11:07
Sushi nie Sushi, u nas ten rarytas królował w poprzednim sezonie grillowym - miodzio. I chociaż ja upierałam się że to ma być surowe "moi" stwierdzili, że lepsze będzie z grilla. Protestowałam do pierwszej próby - jest przepyszne, pieczone oczywiście na tackach aluminiowych. Wypływający ciepły serek - mniam polane sosikiem doskonały dodatek do mięska z grilla.
jolanta1966
10.03.2013 16:53
Wyprobowalam na razie sos balsamiczny.... rewelacja !! :)
AgaSSo
7.11.2011 12:43
hmm, ten przepis uruchomił moją wyobraźnię. Można tworzyć przeróżne wersje tej smacznej przekąski.
irmina
11.07.2011 14:03
najgorsze oczywiście krojenie cukinii:) ale warto się nagimnastykować, fantastyczna przystawka i smakuje nawet zatwardziałym tradycjonalistom
Anna115
21.03.2011 06:49
Rzeczywiście smaczna przystawka, która jeszcze ładnie wygląda
pjustyna
31.05.2010 22:10
Jako wielbiciel cukinii robię to danie bardzo często na wieczorne spotkania przy winku. I zawsze robi wrażenie - smakuje prawie wszystkim i efektownie wygląda! Używam różnych serów, z niebieską pleśnią, camembert lub brie, feta, wszystkie pasują!
MagduchaP
31.05.2010 13:01
"niebo w gębie" i chyba więcej pisać nie trzeba
no może dodam jeszcze, że tym sushi zajadają się moi 11-letni siostrzeńcy zaraz po tym jak własnoręcznie je przygotują :)
olek19
22.06.2009 22:58
przepis intereujący. najgorsze było wycinanie cukini tak, żeby otrzymać odpowiedniej grubości plastry... zmodyfikowałam nieco przepis dodając kawałki wędzonego łososika:)
Atlanta
13.03.2009 10:33
Moge tylko potwierdzic ... super przystaweczka ... robilam kilkakrotnie ... polecam bardzo ..
Aniaa
20.10.2008 10:05
Bardzo pyszne małe danie, za mało ich zrobiłam na imprezie, znikły bardzo szybko.
MELLODY
18.01.2008 23:08
BARDZO PROSTE I BARDZO DOBRE DANIE. Z braku cukinii można użyć ogórka.
karolinazydel
2.11.2007 22:39
specyficzny smak, każdy posmakował ale bez rewelacji
kasiasa
16.10.2007 07:48
Robiac cukiniowe sushi jednak zdecydowalam sie na wrzucenie paskow cukini na chwile na wrzatek, ktory osolilam i dodalam odrobine cukru. Dodatkowo zrobilam dwa rodzaje sushi w jednym zawinelam ser plesniowy w drugim fete - rewelacja :)
balbie
4.05.2007 20:55
Przepyszna i bardzo prosta przekąska. Sosem polałam na kwadrans przed podaniem, choć sam sos wymieszałam dużo wcześniej. Jednak im dłużej się w nim marynują tym są lepsze.Właśnie je szykuję drugi raz. Polecam, pychotka.
babosia
17.01.2007 11:28
Oryginalne danie, które robi furorę na imprezach. Delikatny, zachwycający smak. Mniammm
flowerek
4.09.2006 19:18
pyszne, proste i kolorowe:) doskonale polaczenie sera z cukinia:) czesc podalam z feta :) super do podjadania :)
etjogi
26.07.2006 14:44
Obowiązkowe danie na każde spotkanie :) Lekkie, łatwe do zrobienia i pyszne do jedzenia :) Zaskakuje gości i zjadają ze smakiem wszystko :)
Evaya
30.06.2006 15:08
Zaskakujący efekt przy takiej prostocie wykonania i składników. Gratuluję pomysłu. Cukiniowe sushi już na stałe weszło w skład mojego, zwłaszcza przyjęciowego menu. Uważam też, że macerowanie się w sosiku (z kroplą oliwy jednak koniecznie) dłużej niż kilkanaście minut wpływa korzystnie na efekt końcowy. Jutro znów przygotowuję sushi :)
gegurna
23.05.2006 15:31
Mam znajomych, którzy jak wyczują ser pleśniowy na stole, to za próg nie wejdą ... dlatego zamiast w/w użyłam fety. Smak równie genialny ... a wszyscy jedzą ;-)
hirek
1.08.2005 07:18
Mam pytanie odnośnie sosu balsamicznego.Czy napewno bez kropli oliwy?
[Grzegorz: z kilkoma kroplami też będzie pyszne]
sylklu
29.12.2004 14:20
doskonale na przystawke, tudziez do pokrzepienia sie podczas nocnego maratonu filmowego ;-) polecam!
dellka
8.08.2004 13:48
Prawdziwy popis!!! Wszyscy goście się zajadali.
A sos balsamiczny pychotka
majka3
3.06.2003 08:45
Goście byli zachwyceni... a tak niewiele pracy.... Cudne, naprawdę... i lepsze od rybnego! Mniamki, Majka
Alkaa
16.08.2002 13:02
Po prostu dokładnie jak w opisie: małe cudeńko! Delikatne i w smaku szczególne!
dador
31.07.2002 10:35
Jeszcze nie próbowałam, ale zdjęcie wygląda smakowicie.
koryna
15.05.2002 17:02
Takie dania lubię najbardziej. Małe, śliczne, smaczne, a przede wszystkim szybkie. Gratuluję pomysłu i zdjęcia - poruszyło moje kubki smakowe.
