Surówka z selera

  
1 5 5 8
2007-02-12
15 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Surówka z selera

Szkoda, że seler to w gruncie rzeczy takie niedoceniane warzywo. W każdym razie ja je doceniam. Ot chociażby dając mu zgrać główną rolę w tej surówce ;)


Składniki na surówka z selera

1 średni seler
garść rodzynek
garść posiekanych orzechów włoskich
3 czubate łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (idelany jest bałkański)
ewentualnie biały pieprz

Przygotowanie dania surówka z selera

Rodzynki zalać gorącą wodą. Selera umyć, obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. W misce wymieszać majonez z jogurtem, dodać szczyptę białego pieprzu (niekoniecznie). Do sosu dodać seler, odsączone rodzynki i posiekane orzechy włoskie, wymieszać. Można schłodzić, ale nie jest to konieczne.

Świetnie pasuje do pieczonych i smażonych mięs.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.