»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Surówka z kopru włoskiego i ogórków
2
2004-10-21
ok. 45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Nowy, niebanalny surówkowy smak
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na surówka z kopru włoskiego i ogórków
1 bulwa kopru włoskiego
2 świeże ogórki
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1 mała cebula
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
ząbek czosnku
sól, pieprz
szczypta cukru
2 świeże ogórki
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1 mała cebula
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
ząbek czosnku
sól, pieprz
szczypta cukru
Przygotowanie dania surówka z kopru włoskiego i ogórków
...
Ogórek umyć, pokroić w cienkie plasterki, przesypać solą, odstawić na 15 minut, odcedzić z nadmiaru wody, która się wytworzyła.Koper zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Cebulę obrać, przekroić na pół, pokroić w cienkie półplasterki.
Zrobić sos vinegret: roztrzepać w zakręcanym słoiku na puszystą emulsję ocet z oliwą, dodając zgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz i szczyptę cukru.
Wymieszać wszystkie składniki surówki, wlać sos vinegret, wymieszać, odstawić do lodówki na pół godziny.
Surówka z kopru włoskiego i ogórków - komentarze
smilingdolphin
16.08.2009 22:16
Świetna surówka. Zrobiłam ją z dwoma innymi jako dodatek do grillowanego mięsa. Sprawdziła się naprawdę dobrze. Zostały mi jeszcze 2 bulwy kopru, więc pewnie juto zrobię ją znowu. Dzięki!
Nakretka12
4.05.2006 17:43
Bardzo szybka i bardzo smaczna. Mąż zajadał, prawie wylizał miskę:)
Pozytywne zaskoczenie połączeniem smaków kopru, pietruszki i ogórka. Tylko winegret zrobiłam z cytryną, nie lubię octu.
