Surówka z cykorii
Surówka z cykorii to potężna porcja witamin. Serwuję często podczas chłodnych dni. Warto sprawdzić i delektować się nie tylko smakiem, ale i zdrowiem!
Składniki na surówka z cykorii
2 średnie marchewki
1 średni ogórek
garść niesolonych orzechów ziemnych
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
sos:
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy
Przygotowanie dania surówka z cykorii
Składniki sosu mieszam ze sobą i przyprawiam solą i pieprzem.Główki cykorii myję i osuszam. Jeśli trzeba, zdejmuję zewnętrzne uszkodzone liście. Kroję każdą cykorię wzdłuż na pół i nożem z ostrym czubkiem wycinam gorzki głąb, po czym kroję w poprzek w paseczki.
Skrapiam cykorie sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Ogórka i marchewki obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Odciskam nadmiar soku.
Czosnek obieram i kroję w bardzo cienkie plasterki.
Paski cykorii mieszam z ogórkiem, marchwią, czosnkiem, łączę z sosem, posypuję orzechami i podaję.
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini
Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee
Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:
1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka
2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka
Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...
