» Przepisy » Sałatki i surówki » Surówki » Surówka z cykorii

Surówka z cykorii


1 5 5 1
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Surówka z cykorii

Surówka z cykorii to potężna porcja witamin. Serwuję często podczas chłodnych dni. Warto sprawdzić i delektować się nie tylko smakiem, ale i zdrowiem!


Składniki na surówka z cykorii

3 główki cykorii
2 średnie marchewki
1 średni ogórek
garść niesolonych orzechów ziemnych
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny

sos:
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Przygotowanie dania surówka z cykorii

...

Składniki sosu mieszam ze sobą i przyprawiam solą i pieprzem.

Główki cykorii myję i osuszam. Jeśli trzeba, zdejmuję zewnętrzne uszkodzone liście. Kroję każdą cykorię wzdłuż na pół i nożem z ostrym czubkiem wycinam gorzki głąb, po czym kroję w poprzek w paseczki.

Skrapiam cykorie sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Ogórka i marchewki obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Odciskam nadmiar soku.

Czosnek obieram i kroję w bardzo cienkie plasterki.

Paski cykorii mieszam z ogórkiem, marchwią, czosnkiem, łączę z sosem, posypuję orzechami i podaję.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...


Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:

1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka

2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka

Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...


Zielona sałata z white stilton

Zielona sałata z white stilton

Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...




Surówka z cykorii - komentarze

aukli
aukli
6.02.2008 12:37
Bardzo smaczna surówka. Nieźle smakowała również w wersji z pomidorkami koktajlowymi zamiast ogórka. Pyszny sos a goryczka cykorii nabiera w tej surówce delikatnego i wyrafinowanego smaku. Robiłam ją już wiele razy.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.