» Przepisy » Sałatki i surówki » Surówki »

Surówka z buraczków o delikatnym smaku

1

Grzegorz, Mniammniam.pl

2004-05-08

90 minut

bardzo łatwe

Porcje: 4

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Surówka z gotowanych buraków jest nieco czasochłonna, jednak jej wyśmienity, delikatny smak doskonale komponuje się z mięsami podawanymi z kaszą. Dodatek kwaśnych jabłek i czerwonej cebuli wzboga smak buraków nadając mu niepowtarzalnego charakteru.

Składniki na surówka z buraczków o delikatnym smaku

4 średniej wielkości buraki

duże, twarde i kwaśne jabłko

czerwona cebula

sos:

sok z cytryny

4 łyżki oliwy

łyżeczka cukru

sól

świeżo zmielony pieprz

pół garści posiekanego koperku

Przygotowanie dania surówka z buraczków o delikatnym smaku

...

Umyte buraki gotuje do średniej miękkości. Kiedy wystygną obieram je i kroję na grubsze "zapałki.
Cebulę obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Jabłko myje i kroję w podobny sposób do buraków.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Warzywa mieszam z sosem i odstawiam na kilkanaście minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl