Surówka rzodkiewkowo kalarepkowa
2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na surówka rzodkiewkowo kalarepkowa
dwie kalarepki średniej wielkości
spory pęczek rzodkiewki
sos:
2 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
spora szczypta cukru
łyżeczka musztardy - najlepiej francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
2 łyżki wody mineralnej
czubata łyżka drobno posiekanego koperku
spory pęczek rzodkiewki
sos:
2 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
spora szczypta cukru
łyżeczka musztardy - najlepiej francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
2 łyżki wody mineralnej
czubata łyżka drobno posiekanego koperku
Przygotowanie dania surówka rzodkiewkowo kalarepkowa
Rzodkiewkę myję bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, odcinam liście i kroję na plastry, następnie na połówki.Kalarepę obieram ze skóry i kroję najpierw na cienkie plastry, na następnie na cienki paski.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Rzodkiewkę i kalarepkę wrzucam do miski, zalewam sosem, mieszam i odstawiam na kilka minut by się smaki "przegryzły".
