Surówka pomarańczowo-selerowa

1 5 5
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska


Składniki na surówka pomarańczowo-selerowa

wiązka selera naciowego

3 słodkie pomarańcze

2 kwaśne jabłka

garść rodzynków

główka sałaty

3 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu

Przygotowanie dania surówka pomarańczowo-selerowa

Łodygi selera rozdzielam u nasady i odcinam stwardniałe końcówki. Każdą gałązkę dokładnie myję i kroję w kawałki 1 cm długości.

Jedną pomarańczę dokładnie myję w gorącej wodzie i ścieram z niej skórkę na tarce o drobnych oczkach. Pozostałe pomarańcze obieram, wszystkie dzielę na cząstki, pozbawiam błonek i dzielę na mniejsze kawałki.

Jabłka myję, kroję na pół, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w półplasterki.

Rodzynki zalewam gorącą wodą, a gdy zmiękną odcedzam.

Liście sałaty starannie myję, osuszam, rwę na mniejsze kawałki i rozkładam na dużym talerzu. Rozkładam na liściach kawałki selera, pomarańczy, jabłek oraz rodzynki.

Sałatę polewam sosem z majonezu wymieszanego z jogurtem. Całość posypuję skórką pomarańczową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.